Eröffnungen
Wer kocht, wohin man geht und wie es wirklich ist, sobald man sitzt.
Aktuell
Mijn Restaurant: Duo aus Mecheln schließt Setl für drei Tage
Elroy Krijnen und Gaetano Volpicelli lagen nach dem ersten Test der VTM-Sendung vorn, dann folgte Kritik von Marc Coucke. Ein noch nicht ausgestrahlter Jurybesuch führte zur Pause.
Tom Booton eröffnet Ralphie's Ende November in Belgravia
Der frühere Küchenchef des Grill im Dorchester macht sich selbstständig: ein britisches Bistro mit 40 Plätzen an der Pimlico Road, benannt nach seinem Hund, Hauptgerichte um 30 Pfund.
Andrew Sheridan eröffnet Counter in der Innenstadt von Manchester
Der neunte Standort von Open Restaurant Group öffnet am 9. November im Island Building, mit Chef's Counter, Rotisserie und einer Speisekarte zum Teilen.
Juno Kitchen Barcelona bringt elf Produzentinnen auf den Tisch
Der Frauenclub Juno House eröffnet in seinem Haus an der Aribau ein Business-Restaurant, dessen erste Saison sich um elf Frauen aus der Lebensmittelbranche dreht.
MSC World Asia Eataly: Italienische Küche legt in Barcelona ab
Die italienische Marke eröffnet am 4. Dezember an Bord des neuesten Schiffs von MSC Cruises, mit Show Cooking, Meerblick-Terrasse und Weinkellerbesuch. Speisekarte und Preise fehlen noch.
Anna Higham eröffnet Clementine, ganztägig geöffnet in Islington
Die Gründerin der Bäckerei Quince hat ein Café mit 20 Plätzen direkt gegenüber ihrem eigenen Laden an der New North Road eröffnet, mit Frühstück und Lunch.
Daniel Humm eröffnet HUMM, ein legeres Bistro im West Village
Der Koch von Eleven Madison Park tauscht Degustationsmenüs gegen ein Bistro à la carte vom Holzfeuer an der 435 Hudson Street, geleitet von Dimitri Magi.
L'Abysse Dubai eröffnet am 19. Oktober mit 34 Plätzen
Yannick Alléno ergänzt das One&Only The Palm am selben Tag um eine Sushi-Theke und eine italienische Fischterrasse. Das Omakase in 13 Schritten hat ein Datum, einen Raumplan und einen Dresscode, aber keinen Preis.
Restaurants der Disney Believe: ein neues, zwei Wiederholungen
Das Schiff, das im Dezember 2027 in Port Everglades ablegt, bekommt eine Frozen-Dinnershow, zwei von drei Schwesterschiffen übernommene Speisesäle und zwei Restaurants nur für Erwachsene. Plätze und Preise fehlen.
Bonci eröffnet Pizzastand ohne Sitzplätze in Termini
Gabriele Bonci kehrt in Roms größten Bahnhof zurück: mit einem schlanken Pizzastand für Reisende, entstanden mit MyChef und Grandi Stazioni Retail.
Deliranto eröffnet 2027 im Grand Plaza in Andorra neu
Das Sternerestaurant von Pep Moreno verlässt Salou am 31. Oktober und kehrt in einem Fünf-Sterne-Hotel in Andorra la Vella zurück, wo der Küchenchef auch die Küchen der gesamten Gruppe übernimmt.
Marcos Granda eröffnet im Februar Paula de Marcos in Málaga
Der Sommelier mit sechs Michelin-Sternen übernimmt die Fläche am Muelle Uno, die José Carlos García im September verlassen hat. Geplant sind Tapas, Wein aus Málaga im Glas und zehn Stunden Küche am Tag.
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