Faradays eröffnet in Auckland mit Emetts Lottie's
Ein Luxuskaufhaus hat das denkmalgeschützte Milne-&-Choyce-Gebäude an der Queen Street in Auckland übernommen, und das Restaurant im Erdgeschoss trägt den Namen der Schwester, die das ursprüngliche Geschäft gründete.
Faradays Auckland öffnete am 26. September um 13 Uhr für das Publikum und füllte das denkmalgeschützte Milne-&-Choyce-Gebäude an der Queen Street mit mehr als 220 Marken aus neun Kategorien. Das dreistöckige Kaufhaus, mitgegründet von Eddie und Constance von Dadelszen, bringt Maison Margiela und Jacquemus erstmals nach Neuseeland, neben etablierten Namen aus Mode, Beauty und Wellness.
Bürgermeister Wayne Brown war bei der Eröffnung dabei und stellte sie als Rückgewinn von etwas dar, das die Stadt verloren hatte. „Es füllt eine Lücke, die ein Stück weiter oben entstanden ist, wo es früher diese Art von Einzelhandel und Café-Kultur gab“, sagte er und fügte hinzu, das Geschäft richte sich an „ausgabefreudige Touristen und ausgabefreudige Neuseeländer“.
Ein Restaurant, benannt nach der Gründerschwester
Es füllt eine Lücke, die ein Stück weiter oben entstanden ist.
Im Erdgeschoss befindet sich Lottie's, ein den ganzen Tag geöffnetes Restaurant der Emett Group von Josh und Helen Emett, dem Team hinter Onslow und Gilt Brasserie. Der Name ehrt Charlotte Milne, eine der Schwestern, die das ursprüngliche Kaufhaus Milne & Choyce Generationen zuvor am selben Standort gründeten. Die Küche mit 70 Sitzplätzen leitet Koch Zach Meads, zuvor bei Onslow.
Lottie's läuft vom 26. September bis 1. Oktober mit privaten Reservierungen und Personalschulung, öffnet am Freitag, den 2. Oktober, für die Öffentlichkeit, Reservierungen sind ab dem 14. Oktober möglich — ein gestaffelter Start, der laut den Betreibern die Küche am ersten Tag nicht überfordern soll.
Die Lücke, die Smith & Caughey's hinterließ
Faradays kommt 16 Monate, nachdem Smith & Caughey's, Aucklands bisheriges Vorzeige-Kaufhaus, nach 145 Jahren an der Queen Street schloss. Diese Schließung ließ die Stadt ohne vergleichbaren Ankermieter zurück, eine Lücke, auf die Brown in seinen Bemerkungen bei der Eröffnung direkt hinwies.
Aucklands Restaurantszene hatte zuletzt bereits andere Wiedereröffnungen vorzuweisen, doch ein Kaufhaus, das gleichzeitig auf Einzelhandel und einen Speisesaal mit 70 Plätzen setzt, ist eine andere Wette: Sie hängt davon ab, ob die Queen Street Käufer zurück in die Innenstadt zieht, nicht nur Restaurantgäste. Bis Lottie's am 2. Oktober seine Türen für alle öffnet, bleibt Faradays selbst der eigentliche Test dafür, ob dieses Rezept aus Einzelhandel und Gastronomie in der Praxis aufgeht.
