Stanley Dock 1848 macht aus Pumpenhaus eine Pizzeria
Das Titanic Hotel Liverpool baut das denkmalgeschützte hydraulische Pumpenhaus des Docks nach einer Renovierung für 1,5 Millionen Pfund zu einem Restaurant mit 120 Plätzen um.
Ein denkmalgeschütztes viktorianisches Pumpenhaus am Stanley Dock in Liverpool wird zu einer Pizzeria mit 120 Plätzen umgebaut, Stanley Dock 1848, die diesen Winter eröffnen soll.
Das rund 410 Quadratmeter große Restaurant wird vom Titanic Hotel Liverpool unter Eigentümer Harcourt Development betrieben, nach einer Renovierung des Pumpenhauses und des dazugehörigen Akkumulatorturms für 1,5 Millionen Pfund. Der Name erinnert an 1848, das Gründungsjahr des Stanley Dock selbst.
Das hydraulische Pumpenhaus trieb einst die Lademaschinen des Docks an; es stand weitgehend ungenutzt, seit die Docks von industrieller Fracht auf Gastgewerbe und Hotels umstellten. Der Umbau folgt demselben Muster wie das gesamte Stanley-Dock-Gelände, wo Harcourt Development in den vergangenen zehn Jahren viktorianische Lagerhäuser schrittweise in Hotelzimmer, Bars und Veranstaltungsflächen verwandelt hat.
1848 ist eine spannende Ergänzung für Stanley Dock und gibt uns die Gelegenheit, einem weiteren der historischen Gebäude des Geländes neues Leben einzuhauchen.
Historischer Backstein trifft Glasanbau
Der Entwurf verbindet originale Elemente des historischen Gebäudes mit einem neuen Anbau aus Glas, mit 5,6 Meter hohen Decken und Glastüren, die sich zu den Docks und einer Terrasse am Wasser öffnen. Dieser Anbau verbindet sich über ein 7 Meter hohes Atrium mit dem ursprünglichen Kesselhaus aus Backstein, wodurch ein zentraler Essbereich und eine Cocktailbar entstehen. Eine neue Galerie-Empore bringt weitere Sitzplätze sowie einen Bereich für private Dinner und eine Lounge.
"1848 ist eine spannende Ergänzung für Stanley Dock und gibt uns die Gelegenheit, einem weiteren der historischen Gebäude des Geländes neues Leben einzuhauchen", sagte Brian Connor, General Manager des Titanic Hotel Liverpool.
Eine Pizzeria für ein auf Handel gebautes Dock
Liverpools Restaurantszene stützt sich zunehmend auf ihre industrielle Uferlandschaft, als Kulisse wie als Erzählung, ein Trend, der auch etablierte Köche zu den Gebäuden an den Docks gezogen hat, darunter Gary Ushers jüngster Verkauf des Wreck Bistro. Pizza wiederum hat sich zu einem der verlässlichsten Formate entwickelt, um große, unhandliche historische Räume zu füllen, nach dem Vorbild prominenter Eröffnungen wie Napoli on the Road, Anfang des Jahres zur besten Pizzeria der Welt gekürt.
Für Stanley Dock 1848 steht über "diesen Winter" hinaus noch kein bestätigtes Eröffnungsdatum fest, auch hat das Titanic Hotel Liverpool noch keine Karte veröffentlicht. Die Größe des Raums, 120 Plätze in einem historischen Pumpenhaus, deutet jedoch darauf hin, dass die Gruppe ebenso auf Volumen wie auf Atmosphäre setzt.
