Stanley Dock 1848 trasforma una centrale in pizzeria
Titanic Hotel Liverpool converte la centrale idraulica vincolata del molo in un ristorante da 120 coperti dopo una ristrutturazione da 1,5 milioni di sterline.
Una centrale idraulica vittoriana vincolata di Grade II allo Stanley Dock di Liverpool viene ristrutturata per diventare una pizzeria da 120 coperti, Stanley Dock 1848, con apertura prevista quest'inverno.
Il ristorante, di circa 410 metri quadrati, sarà gestito da Titanic Hotel Liverpool sotto la proprietà di Harcourt Development, dopo una ristrutturazione da 1,5 milioni di sterline della centrale e della torre dell'accumulatore annessa. Il nome ricorda il 1848, l'anno in cui fu fondato lo stesso Stanley Dock.
La centrale idraulica un tempo alimentava i macchinari di movimentazione merci del molo; è rimasta perlopiù inutilizzata da quando i moli sono passati dal carico industriale all'ospitalità e agli hotel. La sua riconversione segue lo stesso schema dell'intero sito di Stanley Dock, dove Harcourt Development ha progressivamente trasformato i magazzini vittoriani in camere d'hotel, bar e spazi per eventi nell'ultimo decennio.
1848 è un'aggiunta entusiasmante per Stanley Dock e ci dà l'opportunità di dare nuova vita a un altro degli edifici storici del sito.
Mattoni storici e un'estensione in vetro
Il progetto unisce gli elementi originali dell'edificio storico a una nuova estensione con pareti in vetro, con soffitti alti 5,6 metri e porte vetrate che si aprono sui moli e su una terrazza affacciata sull'acqua. L'estensione si collega all'antica sala caldaie in mattoni dell'edificio attraverso un atrio alto 7 metri, che forma uno spazio centrale per la sala e un cocktail bar. Un nuovo soppalco con galleria aggiunge ulteriori posti, oltre a una zona per cene private e un salotto.
"1848 è un'aggiunta entusiasmante per Stanley Dock e ci dà l'opportunità di dare nuova vita a un altro degli edifici storici del sito", ha detto Brian Connor, general manager di Titanic Hotel Liverpool.
Una pizzeria per un molo costruito sul commercio
La scena della ristorazione di Liverpool si appoggia sempre più al suo lungomare industriale, sia come ambientazione sia come racconto, una tendenza che ha attirato anche chef già affermati verso gli edifici accanto ai moli, come la recente vendita del Wreck Bistro da parte di Gary Usher. La pizza, intanto, è diventata uno dei formati più affidabili per riempire grandi spazi storici difficili da gestire, sulla scia di aperture di rilievo come Napoli on the Road, nominata miglior pizzeria al mondo a inizio anno.
Stanley Dock 1848 non ha ancora una data di apertura confermata oltre a "quest'inverno", né Titanic Hotel Liverpool ha reso pubblico un menu, ma le dimensioni della sala, 120 coperti dentro una centrale storica, suggeriscono che il gruppo punti tanto sul volume quanto sull'atmosfera.
