Cinnabon apre il suo primo negozio tedesco a Essen questo mese

Il primo negozio Cinnabon in Germania apre questo mese al Limbecker Platz di Essen, l'ingresso della catena di girelle alla cannella in un mercato dove non aveva mai operato direttamente.

Il negozio è gestito da CB Germany GmbH, un operatore in franchising registrato ad aprile 2026 con un capitale sociale di 25.000 euro e Benedikt Josef Löcken come amministratore delegato. CB Germany ha firmato con GoTo Foods International, il gruppo madre di Cinnabon, per sviluppare il marchio in tutto il paese invece di aprire un unico locale di prova.

Il personale destinato al bancone di Essen si è formato per circa due settimane in un locale Cinnabon già esistente a Rotterdam, il mercato più vicino dove la catena opera già, prima di tornare per aprire il negozio tedesco. Il menu mantiene il formato centrale di Cinnabon: il Classic Roll, i MiniBon più piccoli, i BonBites in formato boccone, insieme a caffè e limonate.

CB Germany vuole aggiungere negozi un locale alla volta invece di seguire un calendario fisso.

Una catena da centro commerciale costruita girella dopo girella

Cinnabon gestisce oltre 1.300 locali in più di 60 paesi, una presenza costruita soprattutto attraverso partner in franchising piuttosto che negozi di proprietà, con un profilo che ha superato i confini della panetteria grazie alla sua ricorrente apparizione nella serie Better Call Saul. CB Germany ha detto di voler aggiungere negozi «un locale alla volta» invece di seguire un calendario fisso, indicando centri città, centri commerciali, stazioni ferroviarie e aeroporti come sedi probabili.

La struttura in franchising ricorda il modo in cui Taco Bell è entrata nel mercato tedesco attraverso Colonia, un'altra catena statunitense che ha testato la domanda in una sola città prima di coinvolgere altri operatori altrove.

Una scommessa sulla golosità tedesca

I banconi delle panetterie tedesche hanno già i propri classici carichi di zucchero, dal Franzbrötchen agli Schnecken, le girelle alla cannella con cui il formato di Cinnabon compete più direttamente. Se gli acquirenti di Essen sceglieranno un'importazione americana rispetto a un classico da panetteria che già conoscono determinerà quanto velocemente CB Germany si muoverà verso il prossimo locale.