gastgewerbe
Geschichten mit dem Tag „gastgewerbe“
United bringt 30 Chef's-Table-Gerichte in Polaris
Elf Köche gestalten die zweite Saisonrunde, die ab 1. November auf ausgewählten internationalen Business-Class-Flügen serviert wird.
Crazy-Bear-Hotels schließen, Brakspear kauft Immobilien
BDO verkaufte die Immobilien in Stadhampton und Beaconsfield an die Pub-Gruppe Brakspear, drei Tage nach dem zweiten Insolvenzverfahren von Crazy Bear in zwei Jahren, mit rund 130 verlorenen Stellen.
Coppa Collective steigert Umsatz um 8% auf 56,4 Mio. £
Die Gruppe hinter Coppa Club und der italienischen Marke Noci kehrt zu vergleichbarem Umsatzwachstum zurück und verweist auf strengere Kostenkontrolle nach dem Kauf von vier Pubs von Grosvenor.
Britischer Mindestlohn steigt über 13 Pfund
Das britische Gastgewerbe warnt vor neuem Kostendruck durch eine Erhöhung des Mindestlohns um fast 4% ab April 2027, kurz vor dem Haushalt am Mittwoch.
Abnehmspritzen zwingen Heineken zu neuen Pub-Speisekarten
Eine von Reuters eingesehene Heineken-Präsentation fordert britische Gastronomiekunden auf, halbe Pints und alkoholarme Getränke stärker zu bewerben.
Michelle Pollard-Smith wechselt von Gail's zu Loungers
Nach drei Jahren an der Spitze der Immobilienexpansion der schnell wachsenden Bäckereikette Gail's übernimmt Michelle Pollard-Smith nun das Immobilienwachstum bei Loungers, dem Betreiber von Lounge und Cosy Club.
Rocket Room eröffnet ersten eigenständigen Standort in Leicester
Die Marke für Axtwerfen und Shuffleboard verlässt ihre Food-Hall-Basis für einen 370 m² großen Standort in den Midlands – erstmals mit eigener Küche.
Aiellos Sprach-KI übernimmt Hotelrestaurant-Buchungen
Der AI Call Agent des taiwanischen Unternehmens Aiello verbindet sich nun mit TableCheck: Gäste buchen, ändern oder stornieren Tische telefonisch in über 50 Sprachen, rund um die Uhr.
Chubby Group sammelt $50m für Übernahme von GEN BBQ
Eine von Prysm Capital geführte Series A mit einer Bewertung von 500 Millionen Dollar finanziert die Übernahme von 47 GEN-Korean-BBQ-Restaurants durch den Betreiber aus Los Angeles.
Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe sinken deutlich
CBS-Zahlen zeigen, dass Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe stärker sinken als in jeder anderen Branche, während Restaurants mehr verkaufen als Hotels.
Insolvenz von Yardbird: US-Kette sucht Käufer
Yardbird Group LLC und zehn verbundene Unternehmen beantragten am 21. September Chapter-11-Schutz in Delaware, mit 25 Millionen US-Dollar besicherten Verbindlichkeiten, während die Kette einen Käufer sucht.
Gastgewerbe führt Einstellungsprognose in Spanien an
ManpowerGroup sieht das Gastgewerbe 19 Punkte über dem Landesdurchschnitt für das letzte Quartal 2026, deutlich vor Technologie und Bauwirtschaft.
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