Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe sinken deutlich
CBS-Zahlen zeigen, dass Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe stärker sinken als in jeder anderen Branche, während Restaurants mehr verkaufen als Hotels.
Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe blieben im August die höchsten aller Branchen, doch die Quote hat sich gegenüber dem Vorjahr fast halbiert, meldet die Statistikbehörde CBS.
Das CBS zählte im August 2026 landesweit 304 Unternehmensinsolvenzen in den Niederlanden, neun Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe lagen bei 21,0 je 100.000 Unternehmen, weiterhin die höchste Quote aller erfassten Branchen.
Das ist ein deutlicher Rückgang gegenüber August 2025, als Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe bei 30,8 je 100.000 Unternehmen lagen. Die Industrie folgte mit 20,1, dann der Bau mit 16,5 und unternehmensnahe Dienstleistungen mit 15,8. Das CBS weist darauf hin, dass die Branchenzahlen nicht um Gerichtssitzungstage bereinigt sind.
Insolvenzen im Gastgewerbe sanken schneller als in jeder anderen Branche, blieben aber die höchsten im Land.
Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe sinken
Die Besserung folgt auf Juli, als die Quote von 35,1 im Vorjahr auf 17,9 je 100.000 Unternehmen fiel, zeigen CBS-Zahlen. Keine andere Branche bewegte sich in beiden Monaten so stark. Ein ähnliches Muster zeigte sich im vergangenen Monat im Vereinigten Königreich, wo Insolvenzen im Gastgewerbe im August um 24% sanken.
Das CBS nennt es die "größte Entwicklung" seiner Insolvenzstatistik, obwohl das Gastgewerbe weiterhin am Ende der Rangliste steht. Die nationale Quote liegt jetzt bei 8,1 je 100.000 Unternehmen und sinkt seit Ende 2024 langsam, nach einem Anstieg vom historischen Tiefstand von 3,4 im August 2021.
Restaurants verkaufen mehr als Hotels
Der Umsatz erzählt die gleiche Geschichte. Speise- und Getränkebetriebe steigerten den Umsatz im zweiten Quartal 2026 um 3,5% gegenüber dem Vorjahr, so das CBS. Kantinen und Catering führten mit 4,1%; Restaurants und Cafés legten je 3,2% zu.
Hotels bewegten sich in die andere Richtung, minus 2%, nachdem die Mehrwertsteuer auf kurze Aufenthalte am 1. Januar von 9 auf 21% stieg. Sonstige Unterkünfte wuchsen dennoch um 1,5%. Der gesamte Umsatz im Gastgewerbe stieg um 2,2%, ebenso wie im ersten Quartal.
Die Preise im niederländischen Gastgewerbe dürften dieses Jahr um rund 5% steigen, prognostiziert die Bank ING. Restaurants und Cafés servierten im ersten Halbjahr 2026 1,6% weniger Speisen und Getränke, während der Umsatz um fast 3% wuchs, komplett durch höhere Preise, so ING.
Das Vertrauen der Gastgewerbe-Unternehmer stieg von -30,1 im zweiten Quartal auf -19,5 im dritten, der größte Sprung seit Juli 2021, so das CBS. Die Stimmung bleibt negativ. Die nächste Insolvenzzählung, mit den Zahlen für September, folgt Mitte Oktober.
