Insolvenzen im britischen Gastgewerbe sinken um 24%

Die Insolvenzen im britischen Gastgewerbe sanken im August auf 233, 24% weniger als die 306 im Juli und 12% unter den 266 des Vorjahresmonats, wie Zahlen des Insolvency Service für England und Wales zeigen.

Auf die Sparte Beherbergung und Gastronomie entfallen in den zwölf Monaten bis August dennoch 3.201 Verfahren, der dritthöchste Wert aller Branchen hinter dem Bau und dem Block aus Groß-, Einzelhandel und Kfz-Reparatur. Der Rückgang im August drückt den Monatswert auf den tiefsten Stand des Jahres, ohne dieses Jahresbild zu ändern.

Gesamtwirtschaftlich blieb der Monat flach. England und Wales verzeichneten im August 1.946 Unternehmensinsolvenzen, nach 1.934 im Juli und 2.007 im August 2025, ein Minus von 3% im Jahresvergleich. Die Aufteilung: 1.431 freiwillige Gläubigerliquidationen, 314 Zwangsliquidationen, 182 Insolvenzverwaltungen und 19 Unternehmensvergleiche.

Ein warmer August kaufte der Branche Zeit; die Kosten im April blieben stehen.

Warum die Insolvenzen im britischen Gastgewerbe sinken

Die Insolvenzverwaltungen waren die Ausnahme: 44% über Juli und 60% über August 2025, ein Sprung, den der Insolvency Service auf mehr als 250 verbundene Immobiliengesellschaften zurückführt, die gemeinsam ins Verfahren gingen, nicht auf schließende Betriebe.

Den Großteil der Besserung im Gastgewerbe erklärt der Umsatz. Ein heißer August füllte Terrassen und Pub-Gärten am Ende eines Sommers, der die Erlöse bereits angehoben hatte. „Es gibt positive Wachstumssignale in der Branche, aber die Erholung bleibt fragil, deshalb ist Vorsicht geboten“, sagte Saxon Moseley, Leiter Leisure und Hospitality bei RSM UK.

Sein Kollege Gordon Thomson, Restrukturierungspartner derselben Kanzlei, verwies auf die Bilanz statt auf die Kasse: „Altschulden können eine ansonsten tragfähige Position kippen, deshalb sollte man Restrukturierungshilfe suchen.“ Die Insolvenzverwaltung von BrewDog ließ die Gläubiger leer ausgehen nach derselben Rechnung.

Die Kosten, die im April kommen

Als Nächstes steht die Neubewertung 2026 an. UKHospitality beziffert den durchschnittlichen Anstieg des Einheitswerts auf 30% bei Pubs und 14% bei Restaurants, während Hotels Bescheide mit rund 110% mehr erwarten: Erhöhungen, die den im Juli angekündigten gesenkten Hebesatz überstehen.

Die Löhne bewegen sich zeitgleich. Der nationale Mindestlohn steigt im April 2026 auf 12,71 £, zusätzlich zu den 3,4 Milliarden Pfund, die der Verband als Belastung der Branche durch die Sozialabgabenänderung vom April 2025 beziffert. Verbandschef Allen Simpson fordert einen Abschlag von 20 Pence auf den Hebesatz für alle Gastgewerbeimmobilien, nicht nur für Pubs.

Auch die Übernahmen ruhen nicht: Heineken verhandelt über einen Anteil von 300 Millionen Pfund an Stonegate. Ein warmer Monat ist eine Atempause, keine Erholung; bewegen wird sich als Nächstes der Zwölfmonatswert.