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Geschichten mit dem Tag „schließungen“
Großbritannien verliert wöchentlich 19 Gastrobetriebe
Die Zahl lizenzierter Betriebe sank im Jahr bis September um 1% auf 98.319, da Schließungen die Eröffnungen übertrafen, so NIQ – selbst das Budget dieser Woche brachte nur teilweise Entlastung.
Voodoo Ray's findet neue Besitzerin nach Liquidation
Eine langjährige Mitarbeiterin hat die Dalston-Pizzeria nach der Liquidation des Betreibers in diesem Monat übernommen, während eine Cocktailbar als Pop-up in den Keller zieht.
Star Seafood schließt sechste Filiale in Hongkong binnen zwei Jahren
Star Palace in Fanling schließt – ein weiterer Fall in der Welle von Restaurantschließungen in Hongkong 2026, während Mieten, Personalkosten und günstigere Mahlzeiten in Shenzhen die Speisesäle unter Druck setzen.
Bouillon A schließt: Aribert gibt sein Lokal in Grenoble auf
Das günstige Restaurant hatte im Mai 2022 auf der Presqu'île eröffnet. Die Geschäftsführung nennt ein schwächelndes Viertel und ein schwieriges Umfeld für die Gastronomie; die Maison Aribert in Uriage bleibt geöffnet.
Crazy Bear erneut in der Insolvenzverwaltung
BDO LLP wurde zum Verwalter der Crazy-Bear-Hotels in Stadhampton und Beaconsfield bestellt, die seit dem 27. Oktober geschlossen sind – das zweite Verfahren in weniger als zwei Jahren.
Meritage Hospitality: 33 Wendy’s dicht, 60 weitere in Gefahr
Ein US-Insolvenzverwalter nennt das Tempo der Meritage-Schließungen außergewöhnlich, während Wendy’s argumentiert, sein größter Franchisenehmer dürfe die Restaurants gar nicht mehr betreiben.
Gastronomie in Bayern: mehr Pleiten, das Buffet kehrt zurück
Auf das Gastgewerbe entfällt in diesem Jahr jede neunte Firmenpleite in Bayern. Die 7 Prozent Mehrwertsteuer haben den Abwärtstrend nicht gestoppt, viele Wirte greifen zu einer alten Formel.
Michael Warring schließt in Vallejo, Küche zieht um
Das Degustationsrestaurant in der Bay Area serviert am 5. Dezember sein letztes Dinner. Der Koch baut seine Garage in Benicia zu einer Theke für acht Gäste um.
Bruno Verjus schließt Table: „Fine Dining ist tot“
Der Zwei-Sterne-Koch schließt sein bekanntes Pariser Restaurant am 22. Dezember nach 13 Jahren: Sein 480-€-Menü schließe zu viele Gäste aus, sagt er.
Honest Burgers schließt sein einziges Smash + Grab
Der Smashburger-Laden an der Liverpool Street eröffnete 2024 nach einem Crowdfunding über 2,7 Millionen Pfund; die Kette mit 45 Filialen will sich bis 2030 weiter vervierfachen.
Les 110 de Taillevent schließt in London nach 11 Jahren
Das Weinrestaurant der Familie Gardinier in Marylebone ist diesen Monat in die freiwillige Gläubigerliquidation gegangen, meldet Restaurant Online.
Sikwa schließt sein Restaurant in Los Yoses, San José
Das erste Restaurant aus Costa Rica auf der Liste Latin America's 50 Best, 2024 auf Platz 25, nennt weder Grund noch Termin für eine Wiedereröffnung.
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