städteführer
Geschichten mit dem Tag „städteführer“
Was essen in Zürich: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Kalbfleisch in Rahmsauce in der Kronenhalle, eine Bratwurst im Sternen Grill und Luxemburgerli am Paradeplatz: Zürichs Küche lebt in Zunfthäusern, Altstadtkellern und an einem Grill bis Mitternacht.
Was essen in New York: 8 Gerichte und wo es sie gibt
Vom 4-Dollar-Slice bei Joe's über Pastrami bei Katz's bis zu Suppenteigtaschen in Flushing und Chopped Cheese in East Harlem: acht Gerichte, die New York ausmachen, mit Adressen und Preisen.
Was essen in Sevilla: 9 Gerichte und wo man sie findet
Vom Spinat mit Kichererbsen im El Rinconcillo bis zum Hundshai in adobo und dem Menü im Abantal: neun Gerichte, die Sevilla ausmachen, mit Adressen und 2026 geprüften Euro-Preisen.
Was essen in Dubai: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom emiratischen Frühstück in Al Fahidi bis zum frittierten Fisch im Bu Qtair und Kunafa in Deira: zehn Gerichte, die Dubai ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Dirham, überprüft im Oktober 2026.
Was essen in London: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von Pie and Mash bei M. Manze bis zum gerösteten Knochenmark im St. John: zehn Gerichte, die London ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Pfund, überprüft im Oktober 2026.
Was essen in São Paulo: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Mortadella-Sandwich im Mercadão bis zum Degustationsmenü vom Schwein im A Casa do Porco: zehn Gerichte, die São Paulo ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Reais.
Was essen in Hongkong: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von der Gans mit Michelin-Stern bei Yat Lok bis zur Schale Tofupudding für 15 HK$ in Sham Shui Po: zehn Gerichte, die Hongkong ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Hongkong-Dollar.
Was essen in Madrid: 9 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Cocido über Holzkohle in La Bola bis zu den Churros von San Ginés: neun Gerichte, die Madrid ausmachen, mit Tavernen, Öffnungszeiten und 2026 geprüften Preisen in Euro.
Was essen in Wien: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Kalbs-Wiener-Schnitzel aus dem Butterschmalz über den Tafelspitz im Kupfertopf bis zur Käsekrainer um 4 Uhr früh: zehn Wiener Gerichte mit Adressen, Bezirken und Preisen von 2026.
Was essen in Chicago: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von der Deep-Dish bei Pequod's über das Italian Beef bei Al's bis zu Carnitas in Pilsen: zehn Gerichte, die Chicago ausmachen, mit Vierteln, Adressen und Preisen in Dollar.
Was essen in Singapur: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Hühnerreis bei Tian Tian bis zum einzigen Straßenstand mit Michelin-Stern: zehn Gerichte, die Singapur ausmachen, mit Hawker Centres, Adressen und Preisen in Singapur-Dollar.
Was essen in Mexiko-Stadt: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von Tacos al pastor frisch vom Spieß bis zur Mole madre im Pujol: zehn Gerichte, die die mexikanische Hauptstadt prägen, mit Adressen, Öffnungstagen und Preisen in Pesos.
Das Beste des Monats,
einmal im Monat.
Die Eröffnungen des Monats, die Köche im Blick, die Rezepte und die Zahlen, die zählen. Einmal im Monat in Ihrem Postfach, fünf Minuten, sonst nichts.
Was in Ihrem Postfach landet
- Die Adressen, die man diesen Monat buchen sollte
- Die Eröffnung, über die alle reden
- Die Rezepte des Monats aus den Küchen, über die wir berichten
- Die Zahlen, die zählen, mit Quelle