stadtführer
Geschichten mit dem Tag „stadtführer“
Was essen in Kuala Lumpur: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zehn echte, derzeit geöffnete Stände und Lokale in Kuala Lumpur, von Hokkien Mee an der Petaling Street bis Satay in Kampung Baru, mit Vierteln und Preisen in RM.
Was essen in Budapest: 8 Gerichte und wo es sie gibt
Eine Paprikasuppe, die Konditorei-Wiedergeburt des Jüdischen Viertels, zwei Michelin-Degustationsmenüs und die Pálinka-Karte einer Ruinenbar: wohin Budapests Küchen und Marktstände wirklich führen, mit Preisen von 2026.
Was essen in Taipeh: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von einem Kochölladen aus dem Jahr 1958, der zum Teigtaschenhaus wurde, bis zu einem Teehaus der 1920er, einst Treffpunkt von Dissidenten: Taipeh isst in Schichten, zwischen Nachtmarktständen und Frühstückstheken.
Was essen in Athen: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vom Souvlaki über offener Flamme bis zum Kleftiko unter einer Platane in Plaka: was man in Athen essen sollte und wo genau man es heute Abend bestellt.
Was essen in Tel Aviv: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vom Sabich aus einem Imbiss an der Frishman Street bis zur 19-Gänge-Theke in Florentin: Tel Aviv lebt von Hummus, Shakshuka und Küchen, die erst spät am Meer schließen.
Was essen in Florenz: 8 Gerichte und wo man sie findet
Bistecca nach Kilo, Lampredotto vom Markt und Trüffelpasta im Oltrarno: ein Adressführer, um in Florenz wie ein Florentiner zu essen.
Was essen in Oaxaca: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Mole negro, über Holzfeuer geröstete Tlayudas und Mezcal im Gläschen: was essen in Oaxaca, Mexikos prägendster Essensstadt, und genau wo man es bestellt.
Was essen in Rom: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vier Pastagerichte, ein Ochsenschwanz, eine frittierte Artischocke und ein Sahnebrötchen: Der römische Kanon ist kurz und fest, und die besten Adressen dafür haben sich seit Jahrzehnten kaum bewegt.
Was essen in Paris: 10 Gerichte und wo man sie findet
Das preisgekrönte Baguette im 14. Arrondissement, Zwiebelsuppe um drei Uhr nachts in Les Halles, Steak au poivre im 11. und ein Dutzend Austern in Saint-Germain: zehn Gerichte, zehn Adressen und was sie kosten.
Was essen in Melbourne: 11 Gerichte und wo man sie findet
Elf Gerichte, elf Adressen: Dim Sims, Banh Mi, Souvlaki und ein Degustationsmenü für 425 AUD, plus die Viertel und Markttage, die den Zeitpunkt bestimmen.
Was essen in Marrakesch: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Die Tanjia wandert in den Hammam-Ofen, das Lamm kommt mittags aus der Grube und der Platz zündet bei Sonnenuntergang die Kohlen an. Zehn Gerichte, zehn Adressen und was sie in Dirham kosten.
Was essen in San Sebastián: 10 Gerichte und wo man sie findet
Pintxos haben sich mit kleinen Tellern und kurzen Wegen zwischen Bars einen Weltruf aufgebaut; hier steht, wo die Klassiker der Stadt – und ein paar moderne Neuzugänge – wirklich halten, was sie versprechen.
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