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Historias con la etiqueta “madrid”
Zuma Ibiza cierra por temporada y se repliega en Madrid
La azotea del Ibiza Gran Hotel pone fin a su cuarto verano el 17 de octubre, mientras toda la actividad del grupo japonés en España pasa a la Castellana.
El Chato Madrid: el mejor restaurante de Latinoamérica, 5 noches
Álvaro Clavijo trae el número 1 de Latinoamérica a Semilla Food Studio del 21 al 25 de octubre, con ocho pases y maridaje de Rioja por 195 euros.
Receta de croquetas de jamón: la bechamel que no revienta
Leche infusionada con hueso de jamón, un roux de 4 minutos, una bechamel de 20 y una noche de nevera. Unas 35 croquetas fritas a 180 °C, con el porqué de cada paso.
Mejores restaurantes de Madrid 2026: 15 mesas para reservar
Del menú de 450 € de DiverXO a una neotaberna de La Latina con menú de 51 €: 15 mesas de Madrid contrastadas con la Guía Michelin España 2026, con precios, direcciones y cómo reservar.
Qué comer en Madrid: 9 platos y dónde encontrarlos
Del cocido al carbón de La Bola a los churros de San Ginés, nueve platos que definen Madrid, con direcciones de tabernas, horarios y precios en euros comprobados en 2026.
Playing Solo cierra su barra de Malasaña tras cuatro años
Luis Caballero da el último servicio en su barra de ocho plazas de Malasaña el 26 de septiembre y alega agotamiento físico y los límites de un restaurante de un solo cocinero.
Caja de Huevos Madrid abre con seis huevos rotos
Enrique Valentí sucede a las listas de espera de Caja de Cerillas con un bar en Pelayo 35, en Chueca, montado sobre seis platos de huevos y patatas.
Cierre de Santerra: Madrid pierde una estrella Michelin
El restaurante madrileño, conocido por su cocina de caza y por una croqueta premiada dos veces, ha cerrado después de que su empresa se acogiera al preconcurso en mayo, según medios españoles.
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Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Qué llega a tu bandeja
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