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Historias con la etiqueta “roma”
Contratación en hostelería en Italia: lidera en octubre
Alojamiento, restauración y turismo prevén unas 94.500 incorporaciones en octubre, y el personal de restaurante vuelve a ser la profesión más buscada del país.
Inflación alimentaria mundial: la FAO prevé subidas hasta 2027
El economista jefe de la FAO espera el mayor impacto desde finales de este año y durante 2027. Harina, arroz, aceite de freír y azúcar encabezan la subida, justo lo que más cuesta repercutir en carta.
Gambero Rosso celebra 40 años con nuevas guías en Roma
La editorial de vino y restaurantes se reúne en la capital italiana el 25 y 26 de octubre para una cata de 500 bodegas y la presentación de sus guías 2027.
La Dolce Vita Orient Express suma cuatro rutas para 2027
Vino en Bolgheri y Verona, trufa en Alba, más Portofino y Venecia: el nuevo programa del tren cama italiano arranca en 3.060 euros por persona, y casi todas las catas se pagan aparte.
Bonci abre un mostrador de pizza en la estación Termini
Gabriele Bonci vuelve a la principal estación de Roma con un mostrador de pizza ligero pensado para viajeros, montado con MyChef y Grandi Stazioni Retail.
Índice de precios de la FAO: máximo desde noviembre de 2022
Cereales, azúcar y aceites vegetales empujaron el índice al alza por tercer mes en septiembre, mientras la carne bajó y los lácteos se quedaron planos. El trigo subió un 6,3 % en un mes.
Mejores restaurantes de Roma 2026: 15 mesas que reservar
De La Pergola, el tres estrellas de Heinz Beck, a la carbonara de 12 € en Monteverde: 15 direcciones de Roma contrastadas con la Guía Michelin Italia 2026 y 50 Top Pizza, con precios y reservas.
Qué comer en Roma: 10 platos y dónde encontrarlos
Cuatro pastas, un rabo de buey, una alcachofa frita y un bollo de nata: el canon romano es corto y fijo, y las direcciones que mejor lo cocinan apenas se han movido en décadas.
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Qué llega a tu bandeja
- Los sitios que merece la pena reservar este mes
- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
- Las cifras que importan, con su fuente