Gambero Rosso celebra 40 años con nuevas guías en Roma
La editorial de vino y restaurantes se reúne en la capital italiana el 25 y 26 de octubre para una cata de 500 bodegas y la presentación de sus guías 2027.
Gambero Rosso cumple 40 años y lo celebra el 25 y 26 de octubre en La Nuvola de Roma, donde presenta sus guías Vini d'Italia, Ristoranti d'Italia y Pizzerie d'Italia para 2027.
El evento se celebra en el Auditorium Roma Convention Center, en el distrito EUR. El domingo 25 de octubre, de 16:00 a 20:00, acoge lo que la organización presenta como la mayor cata de vinos de su tipo en Italia: más de 500 bodegas que obtuvieron Tre Bicchieri, la máxima calificación de la guía, en la edición de 2027, junto a una sección aparte, "Vini Rari", de etiquetas raras producidas en menos de 3.000 botellas. Aún no se han publicado los horarios del programa del lunes, y la organización advierte de que el calendario podría cambiar.
Para las mesas de la ciudad anfitriona, consulta nuestra lista de los mejores restaurantes de Roma.
Más de 500 bodegas sirviendo vinos Tre Bicchieri en una misma sala es la escala que solo un aniversario justifica.
Qué se presenta
Durante el fin de semana se lanzan cuatro guías: Vini d'Italia 2027 para vinos, Ristoranti d'Italia 2027 y Pizzerie d'Italia 2027 para restaurantes y pizzerías, y Top Italian Food. Una cena de gala Tre Forchette 2027 cierra la categoría más alta de la guía de restaurantes. Ninguno de los ganadores reales —qué bodegas mantienen o pierden Tre Bicchieri, qué restaurantes alcanzan Tre Forchette— se ha confirmado antes de la presentación.
AMUSE ya ha cubierto dos de los avances regionales de la guía este año: el avance de las colinas del Prosecco en el Véneto mientras el Amarone se mantiene firme, y los vinos blancos de Sicilia superando ya a los tintos en la nueva edición. El evento de Roma integra esos resultados regionales en el panorama nacional completo.
Cuarenta años y un nuevo accionista
El aniversario llega un año después de que BolognaFiere, el operador ferial de Bolonia, comprara una participación en Gambero Rosso por 5,7 millones de euros, una señal de hasta qué punto el negocio de las guías se ha convertido en un activo comercial y no solo en un ejercicio anual de clasificación. Cuatro décadas después, Gambero Rosso sigue siendo una de las dos o tres guías que de verdad preocupan a un productor o restaurante italiano. El fin de semana romano es donde se resuelve la preocupación de este año.
