domingo, 25 de octubre de 2026 · Ámsterdam
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Sodexo pierde ingresos mientras su filial británica crece

El grupo facturó un 0,5% menos, hasta 24.000 millones de euros, y el margen se estrechó en 2026, mientras Sodexo UK & Ireland firma nuevos contratos hospitalarios y escolares.

Una bandeja de comedor con un bol de ensalada, zumo y tenedor sobre un mostrador de cantina
Fotografía · Photo: Julia Filirovska · Pexels · Pexels License

Sodexo cerró su ejercicio fiscal 2026 con unos ingresos consolidados de 24.000 millones de euros (20.000 millones de libras), un 0,5% menos, mientras su filial de Reino Unido e Irlanda habla de nuevos contratos y de lo que su consejera delegada llama impulso real sobre el terreno.

Los ingresos orgánicos del grupo crecieron un 2%, impulsados por el volumen en Sodexo Live!, la división que gestiona restauración y hospitalidad en estadios y grandes eventos. Los ingresos declarados bajaron por efectos de divisa y reclasificaciones, no por el negocio subyacente.

El consejero delegado de Sodexo, Thierry Delaporte, describió el año como «un año de reajuste y acción» y reconoció que el resultado del grupo quedó por debajo de su potencial. La admisión señala a una compañía que todavía trabaja para cerrar la brecha entre su crecimiento y su margen.

Un año de reajuste, dice Sodexo. El margen todavía no se lo cree del todo.

Un margen que fue a peor

El margen operativo subyacente cayó al 3,4% en 2026, desde el 4,7% del año anterior. La retención de clientes se mantuvo en el 94,4% y el desarrollo de nuevo negocio alcanzó el 7,7%, así que la compañía no está perdiendo contratos a gran escala: gana menos dinero con los que conserva.

Por regiones, los ingresos en Norteamérica cayeron un 1%, por pérdidas de contratos en educación y administración, además de reclasificaciones contables. Europa aportó un crecimiento orgánico del 2%, sostenido por sanidad y atención a mayores más que por restauración de empresa.

Un contrato destaca de cara a 2027: el acuerdo de restauración de Sodexo con Meta se activará de forma progresiva a lo largo del ejercicio, y debería notarse en las cifras norteamericanas del próximo año.

La filial británica apunta a un año mejor

En Reino Unido e Irlanda, la consejera delegada Jean Renton aseguró que hay «un impulso real» en toda la región, con una estrategia clara y «un equipo brillante decidido a cumplir». Los movimientos recientes de la filial respaldan el mensaje: adquirió Olive Catering, firmó nuevos contratos con el Homerton University Hospital y el George Watson's College, y reforzó relaciones ya existentes con Transport for London, el Parlamento escocés y la base naval HM Naval Base Portsmouth. La confianza contrasta con un sector hostelero británico donde los cierres llegaron a 20 al día esta primavera.

Las previsiones para 2027 apuntan a un crecimiento orgánico de entre el 2% y el 3%, con un margen operativo que se espera cercano al 3,4% de 2026, sin recuperación rápida. Sodexo, fundada en Marsella en 1966 por Pierre Bellon, sigue siendo una de las mayores empresas de restauración colectiva del mundo: según estas cifras, reconstruye la rentabilidad más despacio de lo que reconstruye el tamaño.

Fuentes

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