Whitbread cierra 106 restaurantes Beefeater el 10 de septiembre

Whitbread ha confirmado que 106 restaurantes Beefeater cerrarán el 10 de septiembre, dentro de lo que la compañía describe como su salida de la restauración de marca en el Reino Unido.

Según The Caterer, 89 locales de Brewers Fayre cerrarán también dentro de la misma reestructuración, y el Beefeater Reward Club cerró el 31 de agosto. La compañía ha señalado que 3.800 puestos se ven afectados sobre una plantilla de unos 30.000 empleados en el Reino Unido e Irlanda.

Whitbread expuso el plan el 30 de abril. Su consejero delegado, Dominic Paul, declaró entonces que, tras una revisión completa, la compañía había perfilado un plan a cinco años que incluía su salida propuesta de todos los restaurantes de marca que le quedan en el Reino Unido para convertirse en un negocio exclusivamente hotelero. La compañía ha dicho que quiere ejecutar esa salida con rapidez.

Un grupo hotelero ha decidido que sus restaurantes son un coste y no un producto.

Qué ha dicho Whitbread sobre Beefeater

La empresa ha planteado los cierres en términos financieros. Se ha fijado 250 millones de libras en eficiencias de costes a cinco años y 2.000 millones de libras en retribución al accionista. Ha previsto una caída de 160 millones de libras en ventas de comida y bebida y una reducción de 10 millones de libras en beneficio como consecuencia de los cambios.

Whitbread también ha indicado que planea vender 1.500 millones de libras en inmuebles en propiedad, y bajar del 50% al 30% aproximadamente la proporción de locales que posee. La compañía no ha publicado una lista local por local de los Beefeater que cierran el 10 de septiembre.

El cuadro general de la hostelería británica

Los cierres llegan a un mercado que ya se contrae. El sector británico con licencia registró 1.839 cierres entre marzo y junio, según el Hospitality Market Monitor de NIQ, frente a 1.794 aperturas en el mismo periodo. La patronal UKHospitality ha previsto que más de 2.000 locales podrían cerrar durante 2026 sin ayudas en el impuesto de actividades.

El negocio hotelero de Whitbread, Premier Inn, queda fuera de la salida. La compañía ha afirmado que la reestructuración busca dejarla operando solo hoteles. Su próxima actualización financiera mostrará qué han hecho los cierres de septiembre al negocio. Más información, en la sección de hostelería.