Whitbread sluit 106 Beefeater-restaurants op 10 september

Whitbread heeft bevestigd dat 106 Beefeater-restaurants op 10 september sluiten, als onderdeel van wat het bedrijf zijn vertrek uit de merkhoreca in het Verenigd Koninkrijk noemt.

Volgens The Caterer sluiten in dezelfde herstructurering ook 89 vestigingen van Brewers Fayre, en de Beefeater Reward Club sloot op 31 augustus. Het bedrijf heeft gezegd dat 3.800 functies worden geraakt op een personeelsbestand van ongeveer 30.000 in het Verenigd Koninkrijk en Ierland.

Whitbread presenteerde het plan op 30 april. Topman Dominic Paul zei toen dat het bedrijf na een volledige toetsing een vijfjarenplan had geschetst, inclusief het voorgestelde vertrek uit alle resterende merkrestaurants in het Verenigd Koninkrijk om een zuiver hotelbedrijf te worden. Het bedrijf heeft gezegd dat vertrek in hoog tempo te willen uitvoeren.

Een hotelgroep heeft besloten dat zijn restaurants een kostenpost zijn, geen product.

Wat Whitbread over Beefeater heeft gezegd

Het bedrijf plaatst de sluitingen in financiële termen. Het mikt op 250 miljoen pond aan kostenbesparingen in vijf jaar en 2 miljard pond aan aandeelhoudersrendement. Het voorziet een daling van 160 miljoen pond in de omzet uit eten en drinken en een winstdaling van 10 miljoen pond als gevolg van de veranderingen.

Whitbread heeft ook gezegd voor 1,5 miljard pond aan eigen vastgoed te willen verkopen, waarmee het aandeel panden in eigendom daalt van ongeveer 50% naar ongeveer 30%. Het bedrijf heeft geen lijst per vestiging gepubliceerd van de Beefeaters die op 10 september dichtgaan.

Het bredere beeld in de Britse horeca

De sluitingen komen in een markt die al krimpt. De Britse vergunde sector telde tussen maart en juni 1.839 sluitingen, volgens de Hospitality Market Monitor van NIQ, tegenover 1.794 openingen in dezelfde periode. Brancheorganisatie UKHospitality voorspelde dat in 2026 meer dan 2.000 zaken kunnen sluiten zonder steun op de onroerendezaakheffing.

Het hotelbedrijf van Whitbread, Premier Inn, valt buiten het vertrek. Het bedrijf zegt dat de herstructurering bedoeld is om alleen hotels over te houden. De eerstvolgende financiële update laat zien wat de septembersluitingen met de handel hebben gedaan. Meer hierover in de horecasectie.