Restaurant Week Vietnam vuelve a Hanói y Saigón

Restaurant Week Vietnam abre su edición 2026 el 18 de septiembre, con más de 100 restaurantes en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh que ofrecen menús de mediodía y noche a precio fijo hasta el 18 de octubre.

Restaurant Week Vietnam y sus precios

La organizadora DiningCity abrió las reservas el jueves 17 de septiembre a las 10:00, a través de restaurantweek.vn y la aplicación de DiningCity. Las mesas más solicitadas se agotaron en minutos, según la organización.

Cien menús a precio fijo convierten una campaña en una lista de precios.

Los menús se dividen en tres categorías. La categoría A cuesta 295.000 dongs al mediodía y 650.000 dongs por la noche. La categoría B va de 195.000 a 350.000 dongs. La categoría C cuesta 150.000 y 195.000 dongs. Una categoría Elite aparte agrupa a las cocinas de gama más alta, con precios que fija cada restaurante.

Entre las novedades de la lista están Fluid Saigon, Coucou y The Albion by Kirk Westaway, el restaurante de cocina británica moderna en la última planta del Hotel des Arts Saigon. Se suman a nombres ya asentados como NÔM Cultural Dining, Sâm Saigon, DẠ DINING, Stoker Grill, CoCo Dining, P'Ti Saigon, Etēsia, La Table Hanoia, Vien Dining y MAU, repartidos entre las dos ciudades.

Westaway dirige también el restaurante Jaan, con dos estrellas Michelin, en Singapur. Abrió The Albion en Ciudad Ho Chi Minh a finales de 2024, y el local figura como «Selected» en la Guía Michelin Vietnam, un peldaño por debajo de una estrella.

«Las mejores ofertas incluyen restaurantes con estrella Michelin a precios que no volverás a ver, mesas de fin de semana que se agotan en minutos o promociones limitadas a un puñado de plazas por noche», señaló DiningCity al anunciar Restaurant Week Vietnam 2026.

Por qué llega en buen momento

La cita llega tres meses después de la ceremonia de la Guía Michelin Vietnam de junio, que repartió 11 estrellas en Hanói, Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang, la primera cifra de dos dígitos del país. El chef Chris Fong, de NÔM, recibió el premio a la Apertura del Año por su restaurante en Ciudad Ho Chi Minh.

Ese impulso da a Restaurant Week Vietnam más locales con estrella o cerca de ella que en ediciones anteriores. Los restaurantes con más reservas durante el periodo principal repiten en una Winners' Edition, del 23 de octubre al 15 de noviembre, para dar una segunda oportunidad a los menús agotados. El mismo formato de precio fijo funciona en otros mercados, incluida la edición de primavera de Restaurant Week Sudáfrica.

Cien menús a precio fijo no es una campaña sutil. Al menos pone una cifra concreta a lo que cuesta una buena mesa en Hanói o Ciudad Ho Chi Minh este otoño.