Restaurant Week Vietnam terug in Hanoi en Saigon

Restaurant Week Vietnam start op 18 september de editie van 2026, met meer dan 100 restaurants in Hanoi en Ho Chi Minh-stad die tot 18 oktober lunch- en dinermenu's tegen een vaste prijs aanbieden.

Restaurant Week Vietnam en de prijsklassen

Organisator DiningCity opende de reserveringen op donderdag 17 september om 10.00 uur, via restaurantweek.vn en de DiningCity-app. De populairste tafels waren binnen enkele minuten volgeboekt, meldt de organisatie.

Honderd vaste menu's maken van een actie een prijslijst voor de hele stad.

De menu's zijn verdeeld in drie prijsklassen. Categorie A kost 295.000 dong voor de lunch en 650.000 dong voor het diner. Categorie B kost 195.000 en 350.000 dong. Categorie C kost 150.000 en 195.000 dong. Een aparte Elite-categorie bundelt de duurdere keukens, die hun eigen prijzen bepalen.

Nieuw op de lijst zijn Fluid Saigon, Coucou en The Albion by Kirk Westaway, het modern Britse restaurant op de bovenste verdieping van Hotel des Arts Saigon. Ze staan naast gevestigde namen als NÔM Cultural Dining, Sâm Saigon, DẠ DINING, Stoker Grill, CoCo Dining, P'Ti Saigon, Etēsia, La Table Hanoia, Vien Dining en MAU, verspreid over beide steden.

Westaway runt ook het twee-Michelinsterrenrestaurant Jaan in Singapore. Hij opende The Albion eind 2024 in Ho Chi Minh-stad, en het restaurant staat als "Selected" in de Michelingids Vietnam, een trede onder een ster.

"De beste deals zijn Michelinrestaurants tegen prijzen die je niet snel terugziet, weekendtafels die binnen minuten volgeboekt zijn, of aanbiedingen met maar een handvol plekken per avond", aldus DiningCity bij de aankondiging van Restaurant Week Vietnam 2026.

Groeiend aantal sterren in Vietnam

Het evenement volgt drie maanden na de Michelin-ceremonie voor Vietnam in juni, waarbij 11 sterren werden uitgereikt in Hanoi, Ho Chi Minh-stad en Da Nang, voor het eerst dubbele cijfers voor het land. Chef Chris Fong van NÔM ontving de prijs voor Opening van het Jaar voor zijn restaurant in Ho Chi Minh-stad.

Die groei geeft Restaurant Week Vietnam meer sterrenzaken en bijna-sterrenzaken dan in eerdere edities. Restaurants met de meeste boekingen tijdens de hoofdperiode keren terug in een Winners' Edition, van 23 oktober tot 15 november, voor wie een uitverkocht menu alsnog wil proberen. Hetzelfde format met vaste prijzen loopt ook elders, zoals in de voorjaarseditie van Restaurant Week Zuid-Afrika.

Honderd vasteprijsmenu's is geen subtiele marketing. Het zet in elk geval een concreet bedrag op wat een goede tafel in Hanoi of Ho Chi Minh-stad dit najaar kost.