Horeca-wervingsverwachting stijgt het hardst in Spanje

De horeca-wervingsverwachting in Spanje komt uit op 37% voor het laatste kwartaal van 2026, het hoogste cijfer van alle sectoren, blijkt uit onderzoek van ManpowerGroup.

Horeca-wervingsverwachting voert de ranglijst aan

Het cijfer ligt 19 punten boven het landelijk gemiddelde van 18%, volgens de kwartaalstudie van ManpowerGroup naar de arbeidsmarkt voor het vierde kwartaal van 2026, gepubliceerd op 8 september. Geen enkele andere sector komt in de buurt.

In Spanje wordt er in de keuken al geworven voordat het terrasseizoen voorbij is.

Binnen de horeca wil 44% van de bedrijven personeel aannemen tussen oktober en december. 18% overweegt in te krimpen en 38% verandert niets aan de bezetting, aldus het onderzoek.

De horeca-wervingsverwachting laat ook de grootste verbetering van het jaar zien voor de sector: 19 punten hoger dan het derde kwartaal en 6 punten hoger dan dezelfde periode in 2025.

"Horeca voert de wervingsverwachtingen voor het einde van het jaar aan en boekt een van de grootste sprongen van de Spaanse arbeidsmarkt ten opzichte van het vorige kwartaal", aldus Chema Fernández, commercieel directeur van ManpowerGroup, volgens het bedrijf.

Waarom hotels en restaurants blijven werven

Technologie volgt op de tweede plek met 27%, voor bouw en vastgoed (24%), industrie (22%) en handel en logistiek (19%). Energie en grondstoffen sluiten de rij, met 9%. Techbedrijven willen net als de horeca personeel aannemen in 44% van de gevallen, maar verwachten minder krimp: 17% tegenover 18% in de horeca. In de sector handel en logistiek zei Antonio Holgado, directeur logistiek bij ManpowerGroup, dat de drukte van Black Friday en de kerstcampagnes in het vierde kwartaal voorbereide teams vereist.

Landelijk komt de netto wervingsverwachting uit op 18%, vijf punten hoger dan het vorige kwartaal en drie punten hoger dan het vierde kwartaal van 2025. Grote bedrijven, met 5.000 medewerkers of meer, zijn het meest optimistisch, met 23%; micro-ondernemingen, onder de 10 medewerkers, gaan van -13% een jaar geleden naar 20% nu, meldt ManpowerGroup.

Fernández wijt de hoge horeca-wervingsverwachting aan een seizoen dat "zich over steeds meer maanden van het jaar uitstrekt", en noemt werving, opleiding en personeelsverloop als de zwakke plekken van de sector. De 22.000 openstaande functies in de bediening in Spanje dit jaar tonen de afstand tussen wervingsplannen en resultaat.

De horeca-wervingsverwachting loopt van oktober tot december, het kwartaal waarin kerstdiners, oud en nieuw en de komst van toeristen naar steden als Madrid en Barcelona de personeelsbehoefte doorgaans naar het jaarlijkse hoogtepunt duwen.

ManpowerGroup publiceert het volgende kwartaalonderzoek in december, wanneer blijkt of de wervingsplannen van oktober zijn omgezet in daadwerkelijke loonstroken.