La hostelería lidera la previsión de contratación en España

La previsión de contratación en hostelería en España alcanza el 37% para el último trimestre de 2026, la cifra más alta entre todos los sectores, según ManpowerGroup.

La previsión de contratación en hostelería lidera el ranking

El dato se sitúa 19 puntos por encima de la media nacional, del 18%, según el Estudio de Proyección de Empleo de ManpowerGroup para el cuarto trimestre de 2026, publicado el 8 de septiembre. Ningún otro sector se acerca.

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Dentro de la hostelería, el 44% de las empresas prevé ampliar plantilla entre octubre y diciembre. Un 18% contempla reducirla y un 38% no hará cambios, según el estudio.

La previsión de contratación en hostelería también marca la mayor mejora del año para el sector: sube 19 puntos respecto al tercer trimestre y 6 puntos respecto al mismo periodo de 2025.

«Hostelería lidera las previsiones de contratación para el cierre del año y registra uno de los mayores avances del mercado laboral español respecto al trimestre anterior», afirmó Chema Fernández, director comercial de ManpowerGroup, según la compañía.

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Tecnología ocupa el segundo puesto con un 27%, por delante de construcción e inmobiliario (24%), industria (22%) y comercio y logística (19%). Energía y recursos naturales cierra la tabla, con 9%. Las tecnológicas prevén ampliar plantilla al mismo ritmo, un 44%, con menos recortes previstos: un 17% frente al 18% de hostelería. En comercio y logística, Antonio Holgado, director del sector logístico de ManpowerGroup, señaló que el Black Friday y la Navidad exigen equipos preparados.

La previsión de contratación en hostelería supera con holgura la media del resto de la economía: a nivel nacional, la expectativa neta de empleo es del 18%, cinco puntos más que el trimestre anterior y tres más que en el cuarto trimestre de 2025. Las grandes empresas, de 5.000 empleados o más, muestran la mayor confianza, con un 23%; las microempresas pasan de un -13% hace un año a un 20% ahora, según ManpowerGroup.

Fernández atribuye el liderazgo de la hostelería a una temporada que «se extiende cada vez más meses del año», y señala la captación, la formación y la rotación de plantilla como los puntos débiles del sector. Las 22.000 vacantes de sala sin cubrir este año en España muestran la distancia entre la intención de contratar y el resultado.

La previsión cubre de octubre a diciembre, el trimestre en el que las cenas de Navidad, el fin de año y la llegada de turistas a ciudades como Madrid y Barcelona suelen llevar la necesidad de personal a su pico anual.

ManpowerGroup publicará su próximo estudio trimestral en diciembre, cuando se sabrá si los planes de contratación de octubre se tradujeron en nóminas reales.