guía michelin
Historias con la etiqueta “guía michelin”
Michelin suma 22 restaurantes a su guía británica
La actualización de octubre incorpora 22 restaurantes, con peso italiano en Londres, pero no concede estrellas ni Bib Gourmand.
Frantzén 50 Best cae fuera del top 50 en 2026
El restaurante de Estocolmo con tres estrellas Michelin se sitúa en el n.º 58 de la lista ampliada 2026, su primera vez fuera del top 50 desde que volvió en 2019.
Guía Michelin Filipinas 2027 corona la primera estrella de Flow
La nueva estrella de Flow y las dos que conserva Helm marcan la Guía Michelin Filipinas 2027, presentada en Manila con 127 restaurantes recomendados en cuatro regiones.
Alon Shaya logra un Bib Gourmand Michelin en Nueva Orleans
El cocinero israelí-estadounidense suma su mostrador de siete meses en Nueva Orleans a la guía Michelin del sur de Estados Unidos, mientras publica un libro de recetas familiares de guerra.
Air France ficha a su chef de Saulieu para el menú Business
Louis-Philippe Vigilant, jefe de cocina del Relais Bernard Loiseau, con dos estrellas Michelin en Borgoña, firma doce platos para los vuelos Business desde el Caribe francés.
Stuart Deeley se une al equipo directivo de Opheem
El campeón de MasterChef: The Professionals 2019 deja el Warwick at Mallory Court por la cocina india con dos estrellas Michelin de Aktar Islam.
Ente regresa a Wiesbaden tras una temporada en una abadía
La cocina de una estrella del chef Michael Kammermeier deja el Kloster Eberbach por una dirección provisional en Wiesbaden, a la espera de la reapertura del Nassauer Hof.
Mejores restaurantes de Sevilla 2026: 13 mesas para reservar
Dos estrellas Michelin, tres Bib Gourmand, un Sol Repsol nuevo para una barra japonesa y dos bares que cualquier sevillano nombraría: dónde reservar en Sevilla este otoño.
Bruno Verjus cierra Table y dice que la alta cocina ha muerto
El chef, con dos estrellas Michelin, cerrará su restaurante parisino el 22 de diciembre tras 13 años: su menú degustación de 480 € deja fuera a demasiados comensales.
Mejores restaurantes de Nueva York 2026: 15 mesas para reservar
Cuatro comedores de tres estrellas, dos coreanos de dos, cinco mesas de una estrella, tres opciones Michelin más baratas y el nuevo bistró de Daniel Humm: dónde reservar este otoño.
Estrella Michelin Nueva Orleans: Dakar NOLA, cuarto con estrella
El menú degustación senegalés de Serigne Mbaye fue una de las tres únicas estrellas nuevas de la guía American South 2026. Emeril's, Saint-Germain y Zasu conservan las suyas.
Bàtu Taormina entra en la selección de la Guía Michelin Italia
El restaurante del chef Luca Miuccio en el Grand Hotel San Pietro logra una ficha Michelin, no una estrella: dos menús de ocho pases, uno vegetariano, y una reforma de 16 millones detrás.
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Qué llega a tu bandeja
- Los sitios que merece la pena reservar este mes
- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
- Las cifras que importan, con su fuente