Mega MGC Coffee ouvre au Cambodge avec un flagship à Phnom Penh
La chaîne coréenne aux 4 500 petits points de vente à emporter a ouvert un café de 86 places à Koh Pich, son deuxième pays à l'étranger. Quatre autres sont promis d'ici décembre ; le partenaire local n'est pas nommé.
Mega MGC Coffee, la chaîne sud-coréenne qui compte plus de 4 500 points de vente dans son pays, a ouvert le 7 octobre son premier café au Cambodge, dans le quartier de Koh Pich à Phnom Penh. Le Cambodge est son deuxième pays hors de Corée, après la Mongolie, et l'entreprise dit qu'elle y aura cinq établissements avant la fin de l'année.
L'ouverture a été annoncée le 8 octobre. Selon Seoul Economic Daily et le titre professionnel coréen Digital Daily, l'établissement de Koh Pich est un bâtiment indépendant de plain-pied sur un terrain d'environ 845 mètres carrés, avec 86 places assises. L'extérieur reprend des éléments du hanok, la maison traditionnelle coréenne ; l'intérieur utilise des motifs du tissage traditionnel cambodgien et des matériaux locaux. Koh Pich, aussi appelée Diamond Island, est un quartier de logements, de bureaux et de commerces au bord du fleuve.
Un flagship avec des tables pour une chaîne à emporter
Une chaîne bâtie sur de petits comptoirs à emporter part à l'étranger avec 86 places et son terrain.
Ce n'est pas le format qui a fait grandir la marque. World Coffee Portal, qui rapporte que la chaîne a dépassé Ediya Coffee en Corée du Sud, décrit son réseau coréen comme de petits points de vente où l'on retire sa commande avant de repartir, et celui de Phnom Penh comme un lieu conçu pour des visites plus longues.
En Corée, un americano chaud coûte 1 500 wons. The Asia Business Daily, citant le document d'information de franchise déposé auprès de la Fair Trade Commission, a écrit en septembre que le chiffre d'affaires moyen par point de vente franchisé avait dépassé pour la première fois les 400 millions de wons, à 412,87 millions.
Le 4 500e point de vente coréen a ouvert début octobre, onze ans après le premier.
Ce que Mega MGC Coffee n'a pas dit sur le Cambodge
L'activité cambodgienne passe par une master-franchise : un partenaire local détient les droits d'exploitation et verse des redevances. Aucun des deux articles ne donne le nom de ce partenaire. Ils n'indiquent pas non plus les prix de la carte à Phnom Penh, l'investissement ou un objectif de ventes, si bien que l'annonce ne dit pas si le modèle fondé sur le volume tient dans un marché aux salaires plus bas et dans une salle de 86 places.
Quatre autres établissements doivent ouvrir avant la fin décembre dans les principaux quartiers commerçants de la capitale, Toul Tom Poung figurant parmi ceux à l'étude. Kim Dae-young, président de la maison mère MGC Global, a déclaré que la chaîne s'adapterait à la culture locale et à la demande des clients et travaillerait étroitement avec son partenaire.
À l'étranger, Mega MGC Coffee reste petite. Son premier point de vente hors de Corée a ouvert à Oulan-Bator en mai 2024 ; la Mongolie en compte aujourd'hui 12, et Phnom Penh porte le total à 13. D'autres chaînes de cafés asiatiques sont plus avancées : Kopi Kenangan, dont le fondateur a renforcé sa participation avant une entrée en bourse, est présente dans sept marchés.
Treize points de vente à l'étranger contre 4 500 dans son pays, c'est une proportion, pas encore une stratégie. Le premier chiffre à vérifier sera de savoir si Phnom Penh en compte cinq le 31 décembre.
