Giggling Squid reprend Thai Express UK, placé en administration

Giggling Squid a repris Thai Express UK, le franchisé qui exploite neuf restaurants Thai Express au Royaume-Uni, placé en administration, la procédure britannique d'insolvabilité, a rapporté The Caterer le 18 septembre. Le prix n'a pas été communiqué et tout le personnel a été transféré au repreneur, selon le titre spécialisé.

Le repreneur est Canalside Ventures Ltd, la société qui exploite l'enseigne Giggling Squid, selon le groupe de conseil BTG. Dans un communiqué publié le 15 septembre, BTG indique que la cession a été finalisée le 7 septembre.

Ce que reprend Giggling Squid

Neuf adresses Thai Express ouvrent à Giggling Squid la porte de la restauration rapide.

The Caterer a cité des adresses de Thai Express UK à Birmingham, Bristol, Croydon, Édimbourg, Guildford, Leicester, Nottingham et Wembley. Les avis d'insolvabilité publiés dans The Gazette mentionnent des adresses commerciales dans l'aire de restauration de Grand Central à Birmingham, au Boxpark Wembley, dans le St James Quarter à Édimbourg et dans le centre commercial Lakeside à West Thurrock.

Giggling Squid exploite 50 restaurants de restauration décontractée au Royaume-Uni, selon BTG, et l'opération porte le groupe à 59 adresses, selon The Caterer. BTG précise que le repreneur veut faire de Thai Express une nouvelle plateforme de croissance dans la restauration rapide, un format différent de ses salles avec service à table.

Le groupe a été fondé à Brighton en 2009 par Pranee et Andrew Laurillard, selon The Caterer. BTG le présente comme soutenu par l'investisseur BGF. Thai Express UK a été fondé en 2012 par Uzma et Sachin Pattani, a rapporté The Caterer.

Le déroulé de l'administration de Thai Express UK

Andrew Andronikou et Robert Ferne, de BTG Begbies Traynor, ont été nommés administrateurs le 7 septembre de quatre sociétés, Thai Express UK Limited, Thai Express Franchising Limited, Thai Express Lakeside Limited et TX EH1 Ltd, selon les avis publiés dans The Gazette le 15 septembre. Ni BTG ni The Caterer n'ont donné la raison de cette procédure.

BTG affirme avoir mis l'entreprise en vente, négocié et sélectionné les offres et mené les discussions internationales avec le franchiseur, Thai Express Canada, qui fait partie d'un réseau d'environ 300 points de vente dans le monde. La cession a été conduite par Felix Connolly, associé conseil en transactions chez BTG, avec DLA Piper comme conseil juridique, selon le cabinet. Pour Felix Connolly, l'opération est « la preuve que le marché conserve de la solidité et de la résilience, et qu'il existe des occasions de croissance ».

La cession intervient lors d'une année difficile pour la restauration britannique. Environ 20 établissements ont fermé chaque jour au Royaume-Uni ce printemps, selon les données de NIQ, et Whitbread a fermé ce mois-ci ses 106 derniers restaurants Beefeater.