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Articles avec le mot-clé « etats-unis »
Corsaire, pari méditerranéen de l'équipe de Goodwins, ouvre à Dallas
Jeff Bekavac et Austin Rodgers tentent pour la première fois la cuisine méditerranéenne dans le local laissé par Pizzeria Testa sur Greenville Avenue.
Savory Fund clôture son troisième fonds à 201,5 M$
La société de capital-investissement de Salt Lake City a déjà investi 35 % du Savory Fund III dans quatre enseignes fast casual et de boulangerie, dirigée par le nouveau PDG Clay Dover.
Inflation des menus aux États-Unis devance les salaires
Les prix de la restauration ont grimpé de 3,5 % en septembre contre 3 % de hausse salariale, selon des données fédérales, tandis que la fréquentation du fast-food reculait de 2,6 %.
Gen Korean BBQ vend 47 restaurants à Chubby Cattle Group
Gen Restaurant Group se retire du service à table dans un accord à 100 millions de dollars, conservant trois adresses pour la formation pendant que Chubby Cattle Group reprend le reste en quatre phases.
Thomas Straker ouvre Straker's dans le Soho new-yorkais
Le premier restaurant du chef britannique hors de Londres reprend l'ancien local de Lucky Strike sur Grand Street, quatre ans après ses débuts à Notting Hill.
US Barista Championship ouvre les inscriptions le 16 septembre
Deux qualifications à Houston et San Diego, 48 places au total, et une finale nationale chez Pinewood Coffee à Franklin, dans le Tennessee, fin janvier.
Denny's ferme cinq restaurants dans le Minnesota et le Wisconsin
Le franchisé M15 Inc. a fermé quatre restaurants dans le Minnesota et un dans le Wisconsin le 3 septembre et annonce une procédure de chapitre 7.
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