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Le prix de l'huile d'olive chute de moitié en Italie
L'huile d'olive vierge extra coûte presque moitié moins qu'il y a un an en Italie : les stocks battent des records et une récolte régionale plus abondante fait baisser tout le marché.
Nammos ouvre son premier restaurant à Manhattan
La marque de plage mykonienne suit son arrivée à Mayfair avec une adresse sur trois étages, 51st Street — son premier restaurant aux États-Unis.
Meilleurs restaurants à Athènes 2026 : 14 tables à réserver
Aleria, SENSE et Delta mènent une liste qui va des nouvelles étoiles Michelin de ce mois d'octobre à un comptoir Bib Gourmand à Pangrati et une taverne en sous-sol sans carte.
Que manger à Athènes : 10 plats et où les trouver
Du souvlaki grillé à flamme vive au kleftiko sous un platane de Plaka : que manger à Athènes et où le commander exactement ce soir, sans détour.
La récolte d'huile d'olive grecque grimpe, le prix plonge
Les producteurs s'acheminent vers leur plus grosse récolte en quatre ans, mais le prix en Crète est tombé sous 4 euros le kilo, certains vendant à perte.
Recette moussaka : le classique grec, couche par couche
Des aubergines rôties, un ragoût d'agneau cuit jusqu'à sec et une béchamel prise aux jaunes d'œufs et au kefalotyri. Six portions, 180 °C et une demi-heure de repos avant de couper.
Le prix de la feta va grimper jusqu'à 2 € le kilo en Grèce
La clavelée a coûté à la Grèce quelque 500 000 bêtes et 80 000 tonnes de lait. L'interprofession de la feta prévoit un passage de 12-13 € à 15-16 € le kilo d'ici deux mois.
Huile d'olive grecque : les prix divisés par deux à la récolte
L'extra vierge se négocie à 3,90-4,20 euros le kilo à la production, contre 9,50 au pic. Les producteurs disent que leurs coûts n'ont pas suivi et que l'Espagne fait toujours le prix.
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