Le spedizioni di mandorle californiane balzano in alto

Le spedizioni di mandorle californiane sono balzate in agosto, i primi dati concreti di un'annata 2026 che gli operatori si aspettavano già tirata.

Il rapporto di posizione di agosto dell'Almond Board of California ha mostrato spedizioni totali per 190 milioni di libbre. Le esportazioni hanno pesato per 143,2 milioni di libbre, in crescita del 31% sullo stesso mese dell'anno precedente; le spedizioni nazionali sono scese del 3,3%, a 46,8 milioni di libbre.

I conferimenti raccontano una storia simile. Gli operatori hanno ricevuto 401,9 milioni di libbre in agosto, il 55% in più rispetto ad agosto 2025, dopo che il raccolto è iniziato circa due settimane prima rispetto alla stagione precedente nella maggior parte delle zone di coltivazione.

Un raccolto più piccolo, che si muove più veloce del solito, verso un mercato che non ha rallentato.

Una giacenza più bassa stringe l'offerta

La giacenza iniziale, ovvero le mandorle rimaste dal raccolto precedente, si è attestata a 470,7 milioni di libbre, di cui solo 447,1 milioni considerate di qualità commestibile. Il dato è in calo sull'anno scorso e conferma ciò che i produttori temevano già dalla primavera: meno margine in vista della nuova stagione.

La previsione di maggio dell'USDA aveva già fissato il raccolto 2026 a 2,7 miliardi di libbre, in calo dell'1% sull'anno precedente, con una resa stabile a 1.940 libbre per acro. La superficie produttiva della California è scesa per la prima volta dal 1995, poiché i vecchi impianti vengono estirpati più in fretta di quanto se ne piantino di nuovi, un cambiamento che la presidente e amministratrice delegata dell'Almond Board, Clarice Turner, ha definito un segnale di offerta più ridotta, non una crisi. La California, ha detto, «resta il principale fornitore mondiale di mandorle».

L'India continua a comprare

Il balzo del 31% nelle esportazioni di agosto si è appoggiato soprattutto sulla domanda indiana, ormai uno dei mercati di crescita più affidabili del settore, mentre un altro raccolto anticipava quest'anno dall'altra parte del mondo. Produttori e operatori osservano da vicino questo equilibrio: un raccolto più piccolo unito a una domanda export solida tende a sostenere i prezzi, ma solo se le spedizioni tengono il passo di un'offerta più stretta invece di restarne indietro.

Nulla di tutto ciò garantisce una stagione tranquilla. Calibro del frutto e cifra finale del raccolto restano incerti, e le mandorle californiane hanno già sorpreso il mercato in passato, in entrambe le direzioni. Ciò che i dati di agosto confermano è una direzione, non una certezza: un raccolto più piccolo, che si muove più veloce del solito, verso un mercato che non ha rallentato per riceverlo.