donderdag 17 september 2026 · Amsterdam
Hospitality & culinair
mediaplatform
AMUSE.
MarktenModesto

Californische amandelverzendingen schieten omhoog

De export steeg in augustus met 31% en de aanvoer lag ver boven vorig jaar, de eerste harde cijfers van een 2026-oogst die al krimp voorspelde.

Luchtfoto van rijen amandelbomen in een boomgaard in Californië
Foto · Photo: Vasile Stefirta · Unsplash · Unsplash License

De verzendingen van Californische amandelen schoten in augustus omhoog, de eerste harde cijfers van een oogstjaar 2026 waarvan de markt al krapte verwachtte.

Het augustusrapport van de Almond Board of California liet totale verzendingen van 190 miljoen pond zien. Export was goed voor 143,2 miljoen pond, 31% meer dan dezelfde maand vorig jaar; binnenlandse verzendingen daalden 3,3% tot 46,8 miljoen pond.

De aanvoer vertelt een vergelijkbaar verhaal. Verwerkers namen in augustus 401,9 miljoen pond in ontvangst, 55% meer dan in augustus 2025, nadat de oogst in de meeste teeltgebieden ongeveer twee weken eerder begon dan vorig seizoen.

Een kleinere oogst, die sneller beweegt dan gebruikelijk, naar een markt die niet vertraagt.

Een kleinere voorraad verkrapt het aanbod

De overgedragen voorraad, de amandelen die over zijn van de vorige oogst, kwam uit op 470,7 miljoen pond, waarvan slechts 447,1 miljoen pond als eetbare kwaliteit geldt. Dat cijfer ligt lager dan vorig jaar en bevestigt waar telers sinds het voorjaar al rekening mee hielden: minder buffer richting het nieuwe seizoen.

De meiprognose van het USDA had de oogst van 2026 al op 2,7 miljard pond gezet, 1% minder dan het jaar ervoor, met een gelijkblijvende opbrengst van 1.940 pond per acre. Het productieareaal van Californië kromp voor het eerst sinds 1995, doordat oudere boomgaarden sneller worden gerooid dan nieuwe worden aangeplant, een verschuiving die Almond Board-voorzitter en CEO Clarice Turner omschreef als een signaal van krapper aanbod, geen crisis. Californië, zei ze, “blijft 's werelds grootste leverancier van amandelen”.

India blijft kopen

De sprong van 31% in de augustusexport leunde zwaar op vraag uit India, inmiddels een van de meest betrouwbare groeimarkten van de sector, terwijl elders dit jaar ook al vroeg werd geoogst aan de andere kant van de wereld. Telers en verwerkers volgen die balans nauwlettend: een kleinere oogst met sterke exportvraag ondersteunt doorgaans de prijzen, maar alleen als de verzendingen gelijke tred houden met het krappere aanbod in plaats van erachter te blijven hangen.

Niets van dit alles garandeert een rustig seizoen. Zowel de korrelgrootte als het definitieve oogstcijfer staan nog niet vast, en Californische amandelen hebben de markt al eerder verrast, in beide richtingen. Wat de augustuscijfers bevestigen is een richting, geen zekerheid: een kleinere oogst, die sneller beweegt dan gebruikelijk, naar een markt die het tempo niet heeft laten zakken.

Bronnen

Amuse Maandelijks

Het beste van de maand,
één keer per maand.

De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.

Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.

Wat er in je inbox landt

  • De adressen die je deze maand moet boeken
  • De opening waar iedereen het over heeft
  • De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
  • De cijfers die ertoe doen, met bron