donderdag 17 september 2026 · Amsterdam
Hospitality & culinair
mediaplatform
AMUSE.
ProducentenAbidjan

Ivoorkust cacao-aanbod bereikt hoogste voorraad in twee jaar

Boeren verscheepten 18% meer cacao naar de haven dan een jaar geleden, maar vroege metingen van de nieuwe oogst wijzen op ziektedruk en een kleiner volume.

Opengesneden cacaopeul met verse cacaobonen tussen andere peulen
Foto · Photo: Jesús Rodríguez · Pexels · Pexels License

Het Ivoorkust cacao-aanbod blijft groeien: boeren verscheepten sinds 1 oktober 2,14 miljoen ton bonen naar de haven, 18% meer dan op hetzelfde moment vorig jaar. Het volume duwde de door ICE gevolgde voorraden naar het hoogste niveau in twee jaar, zo'n 3,42 miljoen zakken, en de prijzen volgden het aanbod naar beneden.

Het cacaocontract van september 2026 op ICE zakte naar 5.734 dollar per ton, 0,83% lager op weekbasis vanaf 5.782 dollar, terwijl handelaren het ruime volume door Ivoriaanse havens inprijsden. De voorraden raakten op 4 september 3.436.742 zakken en bleven tot medio september op dat niveau.

Barry Callebaut, 's werelds grootste cacaoverwerker, zei op 2 september dat de wereldmarkt goed bevoorraad is en beter is toegerust om schommelingen op te vangen dan tijdens de El Niño-crisis van 2023-24, toen cacaoprijzen recordhoogtes bereikten.

Recordvoorraden cacao staan vandaag naast een kleinere oogst voor Ivoorkust volgend jaar.

Een krapper beeld voor de volgende oogst

Vroege metingen van het seizoen 2026-27 in Ivoorkust, dat deze maand opent, tonen een ondergemiddelde cherelle-vorming op cacaobomen. Zware regenval en hoge luchtvochtigheid hebben het ziekterisico op zowel de huidige als de komende oogst verhoogd, de belangrijkste kwetsbaarheid van een land dat zo'n 70% van 's werelds cacao levert.

Analisten zetten de oogst 2026-27 van Ivoorkust nu op ongeveer 1,8 miljoen ton, 18% lager dan de circa 2,2 miljoen ton die in 2025-26 werd geproduceerd, een ongemakkelijke kloof naast de recordvoorraden van vandaag.

Waar chocoladeproducenten op letten

Chocoladeproducenten verkleinden al repen en grepen naar vervangers tijdens de prijspieken van begin 2026, veranderingen die kunnen blijven bestaan zelfs als het aanbod dit seizoen blijft verruimen.

Markten zullen volgen hoe de regens van oktober en november in Ivoorkust uitpakken, de periode waarin cacaobomen normaal bloeien voor de oogst van volgend jaar, voordat er stevigere conclusies vallen te trekken over de prijsrichting. De exportdruk van het land doet denken aan die van Filipijnse bananentelers, een ander tropisch gewas dat klem zit tussen groeiende vraag en beperkte grond. Voorlopig houden de recordvoorraden de kosten voor chocoladeproducenten op korte termijn onder controle, ook al oogt het beeld over een jaar krapper dan het huidige overschot doet vermoeden.

Bronnen

Amuse Maandelijks

Het beste van de maand,
één keer per maand.

De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.

Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.

Wat er in je inbox landt

  • De adressen die je deze maand moet boeken
  • De opening waar iedereen het over heeft
  • De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
  • De cijfers die ertoe doen, met bron