Les expéditions d'amandes californiennes bondissent

Les expéditions d'amandes de Californie ont bondi en août, premiers chiffres solides d'une récolte 2026 que le marché attendait déjà tendue.

Le rapport de position d'août de l'Almond Board of California a fait état d'expéditions totales de 190 millions de livres. Les exportations ont représenté 143,2 millions de livres, en hausse de 31% sur le même mois l'an dernier ; les expéditions domestiques ont reculé de 3,3%, à 46,8 millions de livres.

Les réceptions racontent une histoire similaire. Les metteurs en marché ont reçu 401,9 millions de livres en août, 55% de plus qu'en août 2025, la récolte ayant démarré environ deux semaines plus tôt que la saison précédente dans la plupart des zones de production.

Une récolte plus petite, qui avance plus vite que d'habitude, vers un marché qui n'a pas ralenti.

Un report plus faible resserre l'offre

Le report, c'est-à-dire les amandes restantes de la récolte précédente, s'est établi à 470,7 millions de livres, dont seulement 447,1 millions considérées de qualité comestible. Ce chiffre est inférieur à celui de l'an dernier et confirme ce que redoutaient les producteurs depuis le printemps : moins de marge à l'entrée de la nouvelle saison.

La prévision de mai de l'USDA plaçait déjà la récolte 2026 à 2,7 milliards de livres, en baisse de 1% sur l'année précédente, avec un rendement stable à 1 940 livres par acre. La superficie productive de la Californie a reculé pour la première fois depuis 1995, les vieux vergers étant arrachés plus vite que de nouveaux ne sont plantés, une évolution que la présidente-directrice générale de l'Almond Board, Clarice Turner, a qualifiée de signal d'offre plus tendue, non de crise. La Californie, a-t-elle dit, «reste le premier fournisseur mondial d'amandes».

L'Inde continue d'acheter

Le bond de 31% des exportations d'août s'est appuyé fortement sur la demande indienne, désormais l'un des marchés de croissance les plus fiables du secteur, tandis qu'une autre récolte était avancée cette année de l'autre côté du monde. Producteurs et metteurs en marché surveillent de près cet équilibre : une récolte plus petite combinée à une demande export solide a tendance à soutenir les prix, mais seulement si les expéditions suivent le rythme d'une offre plus tendue au lieu de prendre du retard.

Rien de tout cela ne garantit une saison tranquille. Le calibre des amandes et le chiffre final de la récolte restent incertains, et les amandes de Californie ont déjà surpris le marché par le passé, dans les deux sens. Ce que confirment les chiffres d'août, c'est une direction, pas une certitude : une récolte plus petite, qui avance plus vite que d'habitude, vers un marché qui n'a pas ralenti pour l'accueillir.