L'NLRB accusa Casa Bonita di pratiche lavorative scorrette

Il National Labor Relations Board ha depositato il 2 ottobre una denuncia contro Casa Bonita, sostenendo che il dinner theater di Denver si sia rifiutato di negoziare in buona fede con gli artisti sindacalizzati e abbia tagliato le loro ore senza trattare con il sindacato.

Secondo la denuncia, il personale di Casa Bonita, in gran parte composto da artisti rappresentati da Actors' Equity Association, ha votato per sindacalizzarsi nel novembre 2024. Il sindacato ha depositato l'accusa originaria di pratica lavorativa scorretta nel settembre 2025, sostenendo che l'azienda non avesse negoziato in buona fede in 18 mesi di trattative.

Uno sciopero e una visita vip hanno preceduto la denuncia

Questa denuncia conferma quanto i lavoratori sostengono da 18 mesi di trattative.

I lavoratori hanno scioperato intorno ad Halloween 2025 mentre la disputa proseguiva. Nel luglio 2026 l'attrice Brooke Shields ha visitato il ristorante in segno di sostegno alla mobilitazione sindacale, secondo la versione del sindacato sulla vicenda.

«Questa denuncia conferma quanto i lavoratori sostengono da 18 mesi di trattative», ha dichiarato Andrea Hoeschen, consulente legale generale di Actors' Equity Association, in una nota successiva al deposito presso l'NLRB. Casa Bonita non ha risposto alle richieste di commento prima che la denuncia fosse resa nota.

Casa Bonita è stata rilevata nel 2021, dopo una procedura fallimentare, dai creatori di «South Park» Trey Parker e Matt Stone, che hanno preso in carico il locale storico di Denver, noto per i tuffatori e le sale a forma di grotta, dalla precedente proprietaria Summit Family Restaurants.

L'udienza è fissata per dicembre

L'NLRB ha fissato un'udienza a Denver per il 7 dicembre, in cui le accuse saranno esaminate davanti a un giudice. Il deposito di una denuncia da parte dell'NLRB riflette la valutazione dell'agenzia secondo cui l'accusa ha fondamento, ma le accuse restano non provate fino alla conclusione dell'udienza.

Il caso si aggiunge ad altre controversie sindacali nell'ospitalità nordamericana quest'anno, come la nuova legge della Nuova Scozia a tutela delle mance dei lavoratori, mentre il personale di sala in diverse giurisdizioni chiede regole più chiare su paghe e contrattazione. La scena gastronomica di Denver ha comunque avuto un buon anno, con Milpero che si è aggiudicata l'unica nuova stella Michelin della città nel 2026.

Casa Bonita non ha annunciato alcun cambiamento agli orari o alle paghe dei suoi artisti sindacalizzati in attesa dell'udienza di dicembre.