Chip City Cookies chiude tutti i 22 negozi dopo la causa del fondatore
La catena di biscotti nata nel Queens ha citato il calo della spesa dei consumatori, pochi giorni dopo che il co-fondatore Peter Phillips ha fatto causa all'azienda per compensi non pagati.
Chip City Cookies ha chiuso il 1° ottobre tutti i 22 negozi rimasti, a quasi un decennio da quando due amici d'infanzia del Queens trasformarono una sfida di pasticceria in una catena che l'anno scorso ha fatturato 35 milioni di dollari.
L'azienda ha comunicato ai dipendenti via email di non avere più i fondi per continuare l'attività, citando un cambiamento nella spesa dei consumatori osservato da mesi. Il presidente Nicolas Baizan, in carica da dieci settimane, ha detto che i consumatori «spendono meno» e che le loro preferenze «stanno cambiando».
Una causa ha preceduto la chiusura
I consumatori spendono meno e le loro preferenze stanno cambiando.
La chiusura è arrivata dopo che il co-fondatore ed ex amministratore delegato Peter Phillips ha citato in giudizio l'azienda, il suo investitore di controllo e due dirigenti pochi giorni prima. Phillips sostiene di dover ricevere 157.500 dollari di compenso non pagato fino a inizio dicembre, e contesta rivendicazioni sul dominio web dell'azienda e su un prestito SBA.
Chip City non ha risposto pubblicamente nel dettaglio alle accuse di Phillips, e la comunicazione ai dipendenti non ha affrontato direttamente la causa. Le accuse restano allegazioni non ancora vagliate in tribunale.
La società di investimento di Danny Meyer, Enlightened Hospitality Investments, ha investito 7,5 milioni di dollari in Chip City nel 2024 e ne ha aggiunti altri 4 per il controllo di maggioranza nel marzo 2026, portando l'investimento totale a 17,5 milioni e riducendo la quota di Phillips al 5%, secondo le comunicazioni della stessa azienda.
Da 45 negozi a zero in due anni
Chip City era arrivata a 45 punti vendita nel 2024, tra New York, New Jersey, Connecticut, Illinois e Florida, prima che un'ondata di chiusure nel corso del 2026 lasciasse 22 negozi aperti alla vigilia dello stop di giovedì. Le informazioni pubbliche non specificano liquidazioni o un piano di transizione per il personale.
Il collasso della catena si aggiunge a una serie di chiusure nel settore quest'anno, tra cui la riduzione di Red Lobster a 484 locali e il concordato di Yardbird, mentre le catene statunitensi cresciute nell'era pandemica affrontano budget dei consumatori più contenuti.
È improbabile che le gift card acquistate prima della chiusura vengano onorate, e non è chiaro se il nome o le ricette di Chip City riemergeranno sotto nuova proprietà una volta risolta la disputa legale sui suoi beni.
