Chip City Cookies sluit alle 22 winkels na rechtszaak oprichter
De koekjesketen uit Queens wees op dalende consumentenbestedingen, dagen nadat medeoprichter Peter Phillips het bedrijf aanklaagde wegens onbetaalde vergoeding.
Chip City Cookies sloot op 1 oktober alle 22 overgebleven winkels, bijna tien jaar nadat twee jeugdvrienden uit Queens een bakwedstrijd omzetten in een keten die vorig jaar 35 miljoen dollar omzet draaide.
Het bedrijf liet het personeel per e-mail weten geen financiering meer te hebben om door te gaan, en wees op een verschuiving in consumentenbestedingen die het al maanden zag aankomen. President Nicolas Baizan, tien weken in functie, zei dat consumenten "minder uitgeven" en dat hun voorkeuren "veranderen".
Een rechtszaak ging aan de sluiting vooraf
Consumenten geven minder uit en hun voorkeuren veranderen.
De sluiting volgde op een rechtszaak van medeoprichter en voormalig topman Peter Phillips, die het bedrijf, de controlerende investeerder en twee directieleden enkele dagen eerder aanklaagde. Phillips stelt dat hem 157.500 dollar aan onbetaalde vergoeding tot begin december verschuldigd is, en betwist claims over het webdomein van het bedrijf en een SBA-lening.
Chip City heeft publiekelijk niet in detail gereageerd op de aantijgingen van Phillips, en het bericht aan het personeel ging niet rechtstreeks over de rechtszaak. De claims blijven beschuldigingen die nog niet door een rechter zijn getoetst.
Het investeringsfonds van Danny Meyer, Enlightened Hospitality Investments, stak in 2024 7,5 miljoen dollar in Chip City en voegde in maart 2026 nog eens 4 miljoen toe voor een meerderheidsbelang, waarmee de totale investering op 17,5 miljoen kwam en het belang van Phillips volgens de eigen cijfers van het bedrijf daalde naar 5%.
Van 45 winkels naar nul in twee jaar
Chip City groeide in 2024 naar 45 vestigingen, verspreid over New York, New Jersey, Connecticut, Illinois en Florida, voordat een golf van sluitingen in 2026 er 22 overliet vlak voor de stop van donderdag. De publieke berichtgeving geeft geen details over ontslagvergoedingen of een overgangsplan voor het personeel.
De val van de keten komt bovenop een reeks sluitingen in de sector dit jaar, waaronder de inkrimping van Red Lobster naar 484 vestigingen en het Chapter 11-verzoek van Yardbird, nu Amerikaanse ketens die groeiden tijdens de pandemie te maken krijgen met krappere consumentenbudgetten.
Cadeaubonnen gekocht vóór de sluiting worden vermoedelijk niet meer ingewisseld, en het is onduidelijk of de naam of de recepten van Chip City terugkeren onder nieuwe eigenaren zodra het juridische geschil over de bezittingen is opgelost.
