Mexico Hospitality Expo apre a Guadalajara con obiettivi ridotti

La seconda Mexico Hospitality Expo apre il 6 ottobre a Expo Guadalajara e prosegue fino all'8 ottobre. La fiera professionale per hotel, ristoranti e caffetterie attende 5.000 visitatori professionali e più di 200 marchi su 9.000 metri quadrati.

La manifestazione è coorganizzata dal quartiere fieristico stesso, Expo Guadalajara, e da Fira de Barcelona, che la gestisce con Hostelco, il marchio del suo salone delle attrezzature per l'ospitalità a Barcellona. Occupa i saloni Jalisco A e B dalle 10:00 alle 18:00 ed è rivolta agli operatori. Gli organizzatori prevedono che il 15% dei visitatori arrivi dall'estero e che vengano fissati più di 300 incontri d'affari tra buyer e fornitori. Tra gli espositori annunciati prima dell'apertura figurano American Express, Sam's Club, Makita, Engie e Bostik.

È la seconda grande fiera del settore alimentare latinoamericano in due settimane: Expoalimentaria ha aperto a Lima il 23 settembre con più di 700 espositori.

Una fiera che prevede meno marchi di quanti ne ha dichiarati un anno fa almeno prevede con prudenza.

I numeri di Mexico Hospitality Expo a confronto con il 2025

Tutte queste cifre sono previsioni, e due di esse sono inferiori a quanto gli organizzatori hanno dichiarato dopo la prima edizione, tenuta dal 6 all'8 maggio 2025. Allora annunciarono più di 5.000 visitatori, più di 300 marchi e 400 incontri d'affari, secondo la rivista di Guadalajara Players of Life. Fira de Barcelona precisò alla chiusura, nello stesso articolo, che dei 9.000 metri quadrati circa 2.500 erano area espositiva.

I soldi sono più difficili da fissare. Prima dell'edizione 2025 Expo Guadalajara stimava una ricaduta economica superiore a 186 milioni di pesos. Un articolo pubblicato da La Región Tamaulipas il 24 settembre indica per la prima edizione una ricaduta stimata di 356 milioni di pesos. Nessuna delle due cifre è accompagnata da un metodo pubblicato, ed entrambe provengono dalla parte che vende gli spazi. AMUSE non ha trovato un conteggio certificato delle presenze del 2025.

Una ristorazione che fa ancora i conti con i Mondiali

La fiera arriva tre mesi dopo un'estate che non ha dato ciò che al settore era stato detto di aspettarsi. Guadalajara è stata una delle tre sedi messicane dei Mondiali, con Monterrey e la capitale, del cui cibo di strada parliamo in cosa mangiare a Città del Messico. In un sondaggio pubblicato il 9 luglio, la camera dei ristoratori Canirac ha rilevato che il 70% dei ristoranti non aveva registrato alcun aumento delle vendite nel primo mese del torneo e che il 60% dichiarava un risultato peggiore rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, ha riferito El CEO.

Accanto agli stand, il programma comprende il quarto Congresso internazionale dei dirigenti alberghieri (CIDH) e l'assemblea dell'Associazione messicana di hotel e motel. Se Mexico Hospitality Expo eguaglierà i propri numeri del 2025 si saprà quando gli organizzatori pubblicheranno il conteggio finale, dopo l'8 ottobre.