World Culinary Awards 2026, vince The Cullinan Dubai
La settima edizione, celebrata in Giamaica, ha eletto anche gli Stati Uniti miglior destinazione gastronomica. I titoli si decidono con un voto online, non con ispettori.
I World Culinary Awards 2026 hanno eletto The Cullinan Dubai miglior ristorante del mondo durante una serata di gala il 14 ottobre al resort Princess Grand Jamaica, a Green Island, sulla costa nord-occidentale della Giamaica. Gli Stati Uniti sono stati nominati miglior destinazione gastronomica del mondo e New York miglior città gastronomica.
Era la settima edizione di un premio che l'organizzatore presenta come evento gemello dei World Travel Awards, nati nel 1993. Entrambi fanno capo a World Luxury Media Group. Partner della serata erano Princess Hotels & Resorts Jamaica e l'Ente del turismo della Giamaica. Per la città del primo premio c'è la nostra guida su cosa mangiare a Dubai.
Gli altri titoli principali sono andati a Don Alfonso 1890 di Toronto (miglior esperienza fine dining del mondo), La Pergola del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel (miglior ristorante d'albergo), Quipas Restaurante in Perù (miglior nuovo ristorante) e Nobu (miglior marchio di ristorazione).
Un titolo deciso dal voto online misura la visibilità quanto la cucina.
World Culinary Awards 2026: alberghi e destinazioni
Buona parte dei trofei è andata ad alberghi e resort. Lebua at State Tower a Bangkok è stato eletto miglior hotel gastronomico, il Forte Village Resort in Sardegna miglior resort gastronomico e Sandals Dunn's River, in Giamaica, miglior resort gastronomico all inclusive. At.Mosphere, nel Burj Khalifa, ha vinto come migliore esperienza gastronomica. L'elenco premia anche una nave da crociera (Star Princess), una lounge aeroportuale (Turkish Airlines International Lounges), un centro commerciale (Mall of America) e una scuola di cucina (The Culinary Institute of America).
Tra i titoli regionali, la Giamaica è stata nominata miglior destinazione gastronomica dei Caraibi, il Perù dell'America Latina e il Sudafrica dell'Africa, mentre Bangkok, Barcellona e Sydney hanno vinto i titoli di città per Asia, Europa e Oceania. Vedi anche la nostra classifica dei migliori ristoranti a Barcellona.
Il Canada ha conquistato otto titoli nordamericani, secondo To Do Canada, tra cui quello di miglior ristorante del Nord America per Baan Lao a Richmond, nella Columbia Britannica.
«I nostri vincitori del 2026 dimostrano lo straordinario talento, l'immaginazione e la dedizione che muovono l'industria gastronomica mondiale», ha dichiarato Rina van Staden, direttrice dei World Culinary Awards.
Una classifica decisa dai voti
A differenza delle stelle Michelin, assegnate da ispettori anonimi, questi titoli vanno ai candidati con più voti validi. Il voto online è rimasto aperto dal 25 giugno al 14 agosto 2026 al pubblico e ai professionisti del settore registrati, il cui voto vale doppio. Il regolamento pubblicato non spiega come si forma la rosa dei candidati.
È questa la cornice in cui leggere un titolo di miglior ristorante del mondo: misura quanto bene un ristorante, un albergo o un ente del turismo sa mobilitare i propri sostenitori. È un'informazione utile, ma non equivale al giudizio di una giuria sulla cucina.
