World Culinary Awards 2026: The Cullinan Dubai wint

De World Culinary Awards 2026 hebben The Cullinan Dubai uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld, tijdens een gala op 14 oktober in het resort Princess Grand Jamaica in Green Island, aan de noordwestkust van Jamaica. De Verenigde Staten werden de beste culinaire bestemming ter wereld en New York de beste culinaire stad.

Het was de zevende editie van een prijs die de organisator presenteert als zusterevenement van de World Travel Awards, opgericht in 1993. Beide vallen onder World Luxury Media Group. Partners van het gala waren Princess Hotels & Resorts Jamaica en het Jamaicaanse verkeersbureau. Wie de stad van de hoofdprijs wil leren kennen, kan terecht in onze gids over wat eten in Dubai.

De andere hoofdtitels gingen naar Don Alfonso 1890 in Toronto (beste finediningervaring ter wereld), La Pergola in het Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel (beste hotelrestaurant), Quipas Restaurante in Peru (beste nieuwe restaurant) en Nobu (beste restaurantmerk).

Een titel die via online stemmen wordt toegekend, meet bereik net zo goed als koken.

World Culinary Awards 2026: hotels en bestemmingen

Een groot deel van de trofeeën ging naar hotels en resorts. Lebua at State Tower in Bangkok werd beste culinaire hotel, Forte Village Resort op Sardinië beste culinaire resort en Sandals Dunn's River in Jamaica beste all-inclusive culinaire resort. At.Mosphere, in de Burj Khalifa, won de prijs voor beste culinaire ervaring. De lijst bekroont ook een cruiseschip (Star Princess), een luchthavenlounge (Turkish Airlines International Lounges), een winkelcentrum (Mall of America) en een kookschool (The Culinary Institute of America).

Bij de regionale titels werd Jamaica de beste culinaire bestemming van het Caribisch gebied, Peru die van Latijns-Amerika en Zuid-Afrika die van Afrika, terwijl Bangkok, Barcelona en Sydney de stedentitels voor Azië, Europa en Oceanië wonnen. Zie ook onze lijst van de beste restaurants in Barcelona.

Canada won acht Noord-Amerikaanse titels, meldt To Do Canada, waaronder die van beste restaurant van Noord-Amerika voor Baan Lao in Richmond, British Columbia.

‘Onze winnaars van 2026 tonen het buitengewone talent, de verbeelding en de toewijding die de wereldwijde culinaire sector drijven’, zei Rina van Staden, directeur van de World Culinary Awards.

Een ranglijst op basis van stemmen

Anders dan Michelinsterren, die door anonieme inspecteurs worden toegekend, gaan deze titels naar de genomineerden met de meeste geldige stemmen. Er kon online gestemd worden van 25 juni tot 14 augustus 2026, door het publiek en door geregistreerde professionals uit de sector, wier stem dubbel telt. Het gepubliceerde reglement legt niet uit hoe de lijst van genomineerden tot stand komt.

Dat is het kader waarin je een titel als beste restaurant ter wereld moet lezen: het meet hoe goed een restaurant, hotel of verkeersbureau zijn achterban weet te mobiliseren. Nuttige informatie, maar niet hetzelfde als het oordeel van een jury over de keuken.