House of Gods apre a Canary Wharf con Sacred Garden

House of Gods, il marchio alberghiero maximalist nato a Edimburgo, ha aperto la sua terza struttura a Canary Wharf il 21 settembre, con Sacred Garden, un ristorante panoramico da 300 coperti, come punto di riferimento.

L'hotel, con 79 camere, segue le sedi di Edimburgo e Glasgow e segna il primo ingresso a Londra del gruppo, sostenuto da Imbiba. Il design si appoggia alla cifra teatrale del marchio: camere classiche accanto a due suite con vasche freestanding e balconi privati, pensate per funzionare come una destinazione a sé e non solo come un luogo di passaggio per gli ospiti.

Sacred Garden propone una cucina di ispirazione mediterranea, con una carta di cocktail che, secondo i gestori, si ispira a musica, moda e cultura popolare più che a una lista da bar convenzionale. Con 300 coperti, il ristorante panoramico è di gran lunga la sala più grande aperta finora dal gruppo.

Una scommessa da 300 coperti su un tetto: le serate di Canary Wharf finalmente valgono la pena.

Una terza sede, una scommessa più grande

«Aprire a Londra è un momento enormemente significativo per House of Gods», ha dichiarato Justine Conway, amministratrice delegata del gruppo. Il marchio è stato fondato dai fratelli Mike e Ross Baxter nel 2019, e la sua espansione a Canary Wharf mette alla prova se una formula di hotel boutique costruita nelle due maggiori città della Scozia regga in un mercato di capitale molto più grande e competitivo.

L'approccio dichiarato del gruppo si concentra su «esperienze memorabili più che semplici camere», una strategia che dà tanto peso al cibo e alle bevande di Sacred Garden quanto alle stanze al piano superiore. Per un quartiere di docklands ancora impegnato a costruirsi una clientela serale e del weekend oltre l'orario d'ufficio, un locale panoramico da 300 coperti è una scommessa considerevole su una domanda che non esiste ancora del tutto.

La vita serale di Canary Wharf sta cambiando

L'apertura si aggiunge a una serie di nuove aperture che questo mese stanno ridisegnando il modo in cui Londra mangia fuori, da Cassette a Covent Garden alle rosette AA 2026 per le cucine di alta gamma della capitale.

Canary Wharf da anni cerca di scrollarsi di dosso la fama di quartiere che si svuota non appena chiudono gli uffici, aggiungendo torri residenziali e spazi per il tempo libero accanto alle sedi aziendali. La scommessa di Sacred Garden è che un grande ristorante panoramico, curato nel design, possa trattenere le persone lì dopo le 18, e non limitarsi a sfamarle a pranzo.