House of Gods abre en Canary Wharf con Sacred Garden

House of Gods, la marca hotelera maximalista nacida en Edimburgo, abrió su tercera propiedad en Canary Wharf el 21 de septiembre, con Sacred Garden, un restaurante en la azotea con 300 plazas, como buque insignia.

El hotel, de 79 habitaciones, sigue a los locales de Edimburgo y Glasgow, y marca la primera entrada en Londres del grupo, respaldado por Imbiba. Su diseño se apoya en el sello teatral de la marca: habitaciones clásicas junto a dos suites con bañeras exentas y balcones privados, pensadas para funcionar como un destino en sí mismas y no solo como un lugar de paso para los huéspedes.

Sacred Garden sirve cocina de inspiración mediterránea, con una carta de cócteles que, según sus responsables, se inspira en la música, la moda y la cultura popular más que en una carta de bar convencional. Con 300 plazas, el restaurante de la azotea es, con diferencia, el comedor más grande que ha abierto el grupo.

Una apuesta de 300 plazas en una azotea a que las noches de Canary Wharf por fin merecen la pena.

Un tercer local, una apuesta mayor

«Abrir en Londres es un momento enormemente importante para House of Gods», dijo Justine Conway, consejera delegada del grupo. La marca fue fundada por los hermanos Mike y Ross Baxter en 2019, y su expansión a Canary Wharf pone a prueba si una fórmula de hotel boutique construida en las dos mayores ciudades de Escocia se traslada bien a un mercado de capital mucho más grande y competitivo.

El enfoque declarado del grupo se centra en «experiencias memorables más que simples habitaciones», una estrategia que da tanto peso a la comida y bebida de Sacred Garden como a las habitaciones de arriba. Para un distrito de docklands que aún trabaja para construir una clientela nocturna y de fin de semana más allá del horario de oficina, un local en azotea con 300 plazas es una apuesta considerable por una demanda que todavía no existe del todo.

La cambiante vida nocturna de Canary Wharf

La apertura se suma a una serie de nuevos locales que este mes están redefiniendo cómo sale a comer Londres, desde Cassette en Covent Garden hasta las rosetas de la AA de 2026 para las cocinas de alta gama de la capital.

Canary Wharf lleva varios años intentando sacudirse la fama de distrito que se vacía en cuanto cierran las oficinas, sumando torres residenciales y espacio de ocio junto a las sedes corporativas. La apuesta de Sacred Garden es que un gran restaurante en azotea, pensado con cuidado en el diseño, pueda retener a la gente allí después de las seis de la tarde, y no solo darles de comer al mediodía.