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Storie con il tag “aperture”
Sushidan Singapore apre un secondo banco a Parkway Parade
Trentacinque posti nella parte est della città, menu in stile omakase da 19,90 dollari locali e un nome di Ginza dietro. La notizia è il prezzo, non l'inaugurazione.
Juno Olympia apre a Londra con 265 coperti il 16 ottobre
Incipio Group porta oltre mille metri quadrati di ristorante italiano nel National Hall vincolato di Olympia, con un banco pizza da 300 pizze all'ora.
Sidney Schutte apre The Gym ad Amsterdam a novembre
L'ex palestra accanto al College Hotel diventa una sala alla carta, due mesi dopo la data indicata quando il progetto era stato annunciato a maggio.
Matthias Marc lascia Parigi per una casa sul lago nel Jura
La Maison des Cimes ha aperto il 29 agosto a Malbuisson con nove camere, una tavola gastronomica sul lago Saint-Point e un bistrot a legna atteso a novembre.
Tofrom Yaesu apre accanto alla stazione di Tokyo con 68 locali
Una casa kappo di 170 anni, un banco di tempura stellato e una filiale di yakitori entrano il 10 settembre nella nuova torre, sopra un terminal degli autobus.
John Fraser apre Ondine, 35 posti in Bedford Street
Il cuoco newyorkese torna nella sala dove guidò la sua prima cucina, stavolta con il proprio nome sul contratto e una carta dei vini di piccole regioni francesi.
Anne-Sophie Pic apre un ristorante alla Fondation Cartier
La sala dentro l'edificio di Jean Nouvel in rue de Rivoli accetta le prime prenotazioni il 18 settembre, cinque giorni dopo l'apertura del suo bar da cocktail.
Il ristorante Robuust riapre in un caffè del 1850 a Vollenhove
Dopo nove anni nel centro di Vollenhove, i fratelli Pot portano la cucina in un'ex stalla sulla diga: 50 coperti, chef's table per 16 e menu degustazione da 65 €.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte