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Storie con il tag “melbourne”
Wishbone Melbourne apre in una torre di 48 piani
Chris e Sarah Lucas trasformano la base di una torre di Midtown in un locale honkonese, con lo chef Dan Chan che cuoce il char siu in due forni a legna.
Yiaga in testa a The Age Good Food Guide 2027 a Melbourne
Il ristorante da 44 coperti con menu degustazione aperto da Hugh Allen a Fitzroy Gardens è ristorante dell'anno, mentre la guida incorona Roma miglior nuova apertura e conferma tre cappelli a Vue de Monde e Brae.
Treasury Wine Estates taglia 170 posti nelle funzioni centrali
Il gruppo di Melbourne proprietario di Penfolds conferma gli esuberi, quasi tutti nelle funzioni corporate, mentre sostituisce le tre divisioni con aree geografiche e continua ad assumere nelle reti commerciali.
La miglior carta dei vini d'Australia è quella di Society
Il ristorante di Collins Street, a Melbourne, conquista quattro titoli nazionali, tra cui la migliore selezione di vini al calice. È il terzo anno di fila che vince un locale del Victoria.
Migliori ristoranti a Melbourne 2026: 15 tavoli da prenotare
Da Yiaga di Hugh Allen alla selezione dello chef da 60 AUD di Anchovy: 15 tavole di Melbourne verificate sui premi 2026 di Good Food Guide e Gourmet Traveller.
Cosa mangiare a Melbourne: 11 piatti e dove trovarli
Undici piatti, undici indirizzi: dim sim, banh mi, souvlaki e una degustazione da 425 AUD, più i quartieri e i giorni di mercato per organizzarsi.
Byrdi Melbourne chiude dopo sei anni in centro
Luke Whearty e Aki Nishikura abbassano la saracinesca del bar di Melbourne Central che ha fatto del prodotto nativo australiano una disciplina da banco.
Côte Basque rilancia una sala di Melbourne di 70 anni
La griglia di ispirazione basca di Andrew McConnell apre nell'ex Becco, conservando il pavimento in terrazzo di un indirizzo di Crossley Street con tre ristoranti dal 1954.
Petit Crenn Melbourne apre a ottobre con 40 coperti
Il primo ristorante di Dominique Crenn fuori dagli Stati Uniti occupa un angolo del piano terra dell'InterContinental Melbourne The Rialto, con cozze, tartare e madeleine al caviale.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte