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Storie con il tag “spagna”
Migliori ristoranti a Valencia 2026: 13 tavoli da prenotare
Tredici tavoli di Valencia per il 2026, dal menu da 250 euro di Ricard Camarena a Bombas Gens alla paella cotta sul legno d'arancio dal 1922, verificati sulla Guida Michelin Spagna 2026.
Le scorte di olio d'oliva italiane esplodono
Le riserve italiane sono il 47% in più rispetto allo scorso anno proprio mentre Spagna e Grecia avviano un raccolto 2026 più abbondante, con i primi prezzi già in calo nel Mediterraneo.
Migliori ristoranti a Barcellona 2026: 15 tavoli da prenotare
Quindici tavoli di Barcellona per il 2026, dal menu da 325 € di Disfrutar a un pranzo da 10-20 € nella taverna che rivendica la bomba, verificati sulla Guida Michelin Spagna 2026.
Ricetta arroz a banda: il riso marinaro di Alicante con alioli
Il riso dei pescatori di Alicante, cotto nel brodo di pesce di scoglio con seppia e ñora, mentre 52 ristoranti della città lo mettono al centro dei menu d'autunno.
Marqués de Cáceres vince il premio al miglior bianco di Spagna
Los Altares 2016, il primo Gran Reserva bianco della cantina di Cenicero, ha superato una rosa di candidati nata da Bacchus 2026 e ha ricevuto il premio al Teatro Real di Madrid.
La Rioja chiude la sua vendemmia più precoce di sempre
I viticoltori hanno raccolto 333,77 milioni di chilogrammi di uva, il 48% in più dello scorso anno, in una stagione compressa dal caldo persistente.
Juno Kitchen Barcellona porta in tavola undici produttrici
Il club femminile Juno House apre un ristorante executive nella sua sede di Aribau, con una prima stagione costruita attorno a undici donne del mondo gastronomico.
Quique Dacosta Mahou: quattro birre e un menù a 39 euro
Diverse portate, quattro birre Mahou e una sola data confermata. I due ristoranti stellati dello chef sono in programma, ma prezzi e date devono ancora arrivare.
Cosa mangiare a Barcellona: 10 piatti e dove trovarli
Dalla bomba fritta alla Barceloneta dagli anni Quaranta agli xuixos che Poblenou vende a 800 al giorno, dieci piatti che definiscono Barcellona, con indirizzi, orari e prezzi verificati a ottobre 2026.
Il vino di Rafa Nadal è un Monastrell biologico di Jumilla
Il tennista e Viñas Familia Gil, la famiglia di Bodegas Juan Gil, lanciano un'edizione limitata da viti a piede franco di oltre 50 anni. Annata e numero di bottiglie non sono pubblici.
Ricetta croquetas de jamón: la besciamella che non scoppia
Latte in infusione con l'osso di prosciutto, un roux di 4 minuti, una besciamella di 20 e una notte in frigorifero. Circa 35 crocchette spagnole fritte a 180 °C, con il perché di ogni passaggio.
Carico e scarico a Barcellona: tre stalli solo per bar e hotel
Tre stalli riservati, otto distributori e sette veicoli per postazione: la città verifica se un camion che parcheggia una volta e consegna a piedi riduce il traffico. Il Comune non ha pubblicato gli orari.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte