bars
Verhalen met tag “bars”
Venus Bar opent onder Brasserie Olivia in Chelsea
De eerste bar buiten Frankrijk van La Nouvelle Garde telt 22 zitplaatsen in een kelder rond het Parijse nachtleven van de jaren 70, met cocktails van Jennifer Le Nechet.
Berryman's: Three Sheets opent martinibar in Dalston
Max en Noel Venning keren terug naar Kingsland Road met een sta-bar voor zo'n 20 gasten, gewijd aan martini's, wijn en oesters uit Cornwall, twee deuren van de eerste Three Sheets.
Opera Bar in Sydney heropent op 6 november onder Applejack
Een donkergroen ontwerp van Luchetti Krelle, een volledig elektrische keuken en een menukaart in vier delen met producenten uit de wijken van Sydney vervangen de blauwe scheepsstijl.
De sportbar Marsha's in Philadelphia sluit na ruim een jaar
De bar aan South Street, de eerste in de stad rond vrouwensport, opende in september 2025. De laatste dienst is zondag en de eigenaars gaven in hun aankondiging geen reden.
The Savoy heropent Beaufort Bar als Beaufort Wine Bar
De bar van het Londense hotel heropent als Beaufort Wine Bar, met meer dan 250 wijnen uit 18 landen en de helft van de kelder per glas.
Moutai House Singapore opent als eerste lifestylelocatie van het merk
Kweichow Moutai maakt van een rivierpand uit 1919 drie verdiepingen vol baijiu, van een proefgalerie tot een Chinees restaurant en een rooftopbar.
Byrdi Melbourne sluit na zes jaar in het centrum
Luke Whearty en Aki Nishikura sluiten de bar in Melbourne Central die inheemse Australische ingrediënten tot een vak achter de tap maakte in plaats van garnering.
Alcoholvrije dranken zijn geen opstapje, zegt rapport
Gateway? No Way van Club Soda bundelt eigen enquêtes en academische studies om een verwijt te toetsen dat de sector al tien jaar met zich meedraagt.
Horecasluitingen in het VK liepen op tot twintig per dag
Het land verloor tussen maart en juni 1.839 vergunde zaken. Er kwamen er 1.794 bij. Het saldo is bijna vlak, en juist dat verdient de discussie.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron