Double Zero schließt nach 12 Jahren im East Village

Double Zero, die pflanzliche Pizzeria und Weinbar an der Second Avenue 65 im East Village, hat nach 12 Jahren geschlossen, berichtet EV Grieve.

Als Gründe werden Miete, Betriebskosten und ein Nachlassen der pflanzlichen Gastronomie genannt. Hoodline schrieb, die Nutzungskosten der Adresse hätten sich seit der Eröffnung verdreifacht: der Satz, der die meisten New Yorker Schließungen erklärt, ohne dass ein Trend dazugehört.

Die letzten vier Monate schärfen den Fall. 2025 verschmolz der Betrieb mit dem benachbarten Schwesterlokal Bar Verde zu PlantMade, einer gemeinsamen Formel aus veganer Pizza und mexikanischer Küche, ausdrücklich zur Entlastung der Finanzen. Im Mai 2026 kehrte Matthew Kenney zurück, und Double Zero eröffnete im Ladenlokal nebenan unter eigenem Namen wieder. Es hielt den Sommer.

Pflanzliche Küche verschwindet nicht. Es verschwinden die Säle für ihre Wachstumskurve.

Warum Double Zero trotzdem schloss

Weil keiner dieser Schritte die Fixkosten berührte. Zwei Konzepte zusammenzulegen halbiert die Küche, nicht den Mietvertrag. Unter dem stärkeren Namen wieder zu öffnen holt den Suchverkehr zurück, nicht die Marge. Eine Pizza-und-Wein-Formel lebt von Menge, und Menge ist das, was eine schrumpfende Kategorie nicht mehr liefert.

Das ist der Teil, den man vom Nachruf trennen sollte. Pflanzliche Küche verschwindet nicht; es verschwinden die Restaurants, die gebaut wurden, als sie ein Wachstumsmarkt war. Die Kategorie wurde in der Annahme finanziert, die Nachfrage steige weiter, und die Säle wurden entsprechend dimensioniert.

Eine dünnere Karte in Manhattan

Double Zero ist die zweite langjährige vegane Adresse des Bezirks, die in diesem Jahr fällt. Red Bamboo, seit 24 Jahren eine Institution in Greenwich Village, schloss im Februar an der West 4th Street und nannte Umsatzverluste nach der Pandemie, hohe Miete und steigende Betriebskosten. Zwei Schließungen sind kein Zusammenbruch, nehmen aber die beiden Adressen weg, die zuerst empfohlen wurden.

Was mit den Räumen an der Second Avenue geschieht, wurde nicht mitgeteilt. Eine Fläche mit Küche und Schankgenehmigung findet im East Village in der Regel schnell einen neuen Mieter, meist mit kürzerer Karte und kleinerer Brigade als zuvor.

Das Muster ist nicht lokal. In Großbritannien schließt der lizenzierte Bestand zwanzig Betriebe am Tag und eröffnet fast ebenso viele. New York rechnet genauso, mit höheren Mieten und kürzerer Vorwarnung.