Milena Floyd wird CEO von Creative Restaurant Group

Milena Floyd wird Chief Executive von Creative Restaurant Group, dem Londoner Betreiber hinter Igni, Sumi und Kioku by Endo. Die Beförderung krönt einen dreijährigen Aufstieg im Unternehmen, dem sie sich 2023 als Leiterin des operativen Geschäfts anschloss.

Floyd wechselt aus der Position der Managing Director in die Führungsrolle, die sie rund ein Jahr innehatte. Zuvor arbeitete sie bei Gaucho und bei Orange Brands Management, dem Betreiber hinter Sushisamba und Duck & Waffle in London.

Eine Vier-Häuser-Gruppe wächst

Drei Jahre vom operativen Management zur Chefin, ohne eine einzige externe Neueinstellung.

Creative Restaurant Group wurde 2021 gegründet und führt heute Igni in Mayfair, Sumi in Notting Hill und Kioku by Endo im OWO in Whitehall. Ein viertes Restaurant, Endo in Chelsea, eröffnet am 1. Oktober 2026 und bringt die Gruppe innerhalb von fünf Jahren in einen vierten Londoner Stadtteil.

Ein Unternehmenssprecher stellte die Ernennung als Kontinuität dar, nicht als Kurswechsel. „Wir sind unglaublich stolz, sie diesen wohlverdienten nächsten Schritt gehen zu sehen, und freuen uns darauf, die Zukunft von CRG unter ihrer Führung weiter aufzubauen", sagte der Sprecher.

Die Gruppe hat keinen Nachfolger für den von Floyd verlassenen Posten der Managing Director benannt und auch keine Strategieänderung unter ihrer Führung angekündigt. Ihre Beförderung folgt einem Muster unter Londoner Betreibern, operative Fachkräfte zur Chefin statt extern zu rekrutieren.

Konsolidierung in der Hauptstadt

Die Ernennung fällt in eine Zeit, in der mittelgroße Londoner Restaurantgruppen um Standorte und Personal konkurrieren, während steigende Lebensmittelkosten nach Prognose des Branchenverbands IGD sich bis 2027 fast verdoppeln könnten. Betreiber mit weniger als zehn Standorten haben engere Margen als nationale Ketten, was Personalentscheidungen wie die von Floyd für Expansionspläne zunehmend zentral macht.

Das Wachstum von Creative Restaurant Group spiegelt einen breiteren Konsolidierungstrend im britischen Gastgewerbe, bei dem unabhängige Betreiber auch einzelne Standorte von scheidenden Gründer-Köchen aufkaufen, wie beim jüngsten Kauf des Wreck Bistro durch Open Restaurant Group in Liverpool.

Endo in Chelsea wird die erste Bewährungsprobe für Floyds Führung, die Eröffnung folgt wenige Wochen nach ihrem Amtsantritt. Ihr Erfolg entscheidet mit, ob Creative Restaurant Group vor Ende 2027 einen fünften Standort eröffnet.