Wales senkt Gewerbesteuer für Pubs und Cafés um 30%
Die walisische Regierung ersetzt ab April 2027 einen befristeten Gastronomie-Rabatt durch einen dauerhaften, größeren – finanziert durch höhere Abgaben auf die teuersten Immobilien.

Die Gewerbesteuer für Gastronomie in Wales sinkt für Pubs, Restaurants und Cafés ab April 2027 um 30%, teilte die walisische Regierung am Dienstag mit und macht damit einen befristeten Gastronomie-Rabatt dauerhaft und größer.
Die Vergünstigung gilt für Gastronomie- und Freizeitimmobilien mit einem Steuerwert unter 51.000 Pfund: unabhängige Restaurants, Cafés, Bars, Food Courts, lizenzierte Clubs und Pubs sowie Hotels, Pensionen, Fitnessstudios, Kinos und Theater. Sie ersetzt den befristeten Rabatt von 15%, der Gastronomiebetriebe seit der Pandemie gestützt hat, und verdoppelt damit den Rabatt für berechtigte Betriebe annähernd.
Die Verordnung wird diesen Herbst dem Senedd vorgelegt, der endgültige Multiplikator wird nach dem Herbsthaushalt der britischen Regierung bestätigt. Bei Zustimmung tritt die Senkung am 1. April 2027 in Kraft.
Das soll diesen Betrieben die Zuversicht geben, zu investieren, zu wachsen und ihren Gemeinden weiter zu dienen.
Die walisische Regierung rechnet damit, dass die Änderung berechtigten Betrieben zusammen 30 Millionen Pfund pro Jahr spart. Finanziert wird sie durch einen höheren Multiplikator für die wertvollsten Gewerbeimmobilien in Wales, nicht durch Kürzungen im Topf für öffentliche Dienstleistungen.
Ein dauerhafter Boden für die Gastronomie
„Diese Senkung der Steuer um 30% für Pubs, Cafés, Fitnessstudios, Hotels und so viele andere Stadtteil-Lieblinge soll diesen Betrieben die Zuversicht geben, zu investieren, zu wachsen und weiter den Gemeinden zu dienen, die auf sie angewiesen sind”, sagte Premierminister Rhun ap Iorwerth.
Finanzministerin Elin Jones nannte es „eine bedeutende und dauerhafte Änderung”, die „einen echten Unterschied für berechtigte Gastronomie- und Freizeitbetriebe in ganz Wales” mache.
Einzelhändler unter derselben Schwelle behalten ihre bestehende, separate Unterstützung; der neue Rabatt gilt gezielt für Gastronomie und Freizeit – die zwei Branchen, die laut Ministerium seit 2020 am härtesten um ihre Margen kämpfen mussten.
Entlastung nach Jahren jährlicher Flickschusterei
Betriebe in Wales setzen sich, wie ihre Kollegen in England und Schottland, seit Jahren für eine dauerhafte Entlastung statt jährlicher Verlängerungen der Pandemie-Rabatte ein und argumentieren, Unsicherheit über die Steuerlast erschwere die Planung von Personal und Investitionen. Der 15-Prozent-Rabatt für Gastronomiebetriebe in Wales war selbst nur eine Übergangslösung, die seit 2020 Haushalt für Haushalt verlängert wurde.
Whitbreads Entscheidung, diesen Monat sämtliche Beefeater- und Brewers-Fayre-Filialen zu schließen, zeigte, wie dünn die Margen für markengebundene Gastronomie in Innenstadtlagen geworden sind; kleinere unabhängige Betriebe argumentieren seit Langem ähnlich, haben aber weniger Spielraum, Verluste aufzufangen. In England haben Hunderte Betriebe die Regierung um eine vergleichbare Mehrwertsteuersenkung gebeten, bisher ohne Erfolg.
Indem Cardiff Bay die Senkung gesetzlich verankert statt sie jedes Jahr neu zu verkünden, setzt die Regierung darauf, dass Planbarkeit – nicht nur die Höhe des Rabatts – das ist, was unabhängige Betriebe am meisten brauchen. Das Programm schließt große Ketten und höherwertige Innenstadtlagen aus, ein Kompromiss, zu dem Minister sich vermutlich äußern müssen, sobald die Details diesen Herbst den Senedd erreichen.
Quellen
- Welsh Government · 2026-09-15
- The Caterer / restaurantonline.co.uk · 2026-09-15
- Wales247 · 2026-09-15


