Café in Veracruz gewinnt Lateinamerikas Kaffee-Titel

Café Baluarte, ein Café in der Hafenstadt Veracruz, Mexiko, hat die Global Coffee Awards Lateinamerika 2026 gewonnen und sich den Titel der besten Rösterei der Region gegen Teilnehmer aus zehn weiteren Ländern gesichert.

Der Wettbewerb, im August 2026 bewertet, brachte Kaffees aus Kolumbien, Argentinien, Nicaragua, Panama, Bolivien, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Peru und Mexiko zusammen. Internationale Q-Grader-Juroren probierten jede Probe blind, mit einem Hauptprüfer und zwei unterstützenden Bewertern pro Tasse, und bewerteten Aroma, Körper, Balance und Süße bei Sorten wie Sarchimor, Caturra, Bourbon, Robusta und Geisha.

Ein Café aus Veracruz holt den Regionaltitel

Ein regionaler Name steht nun neben den Röstereien, die diese Liste sonst anführen.

Café Baluarte, in der Melchor-Ocampo-Straße im Zentrum von Veracruz, gewann den Gesamttitel als beste Rösterei Lateinamerikas und holte zwei weitere Goldmedaillen, für seine Flat Whites mit Milch und auf Pflanzenbasis. Das Café, täglich von 8 bis 20 Uhr geöffnet, hatte sich laut dem lokalen Medium La Silla Rota zuvor noch nie bei einer regionalen Runde der Global Coffee Awards platziert.

Das kolumbianische Macizo Café aus Bogotá gewann Gold in der Kategorie Filter, und das nicaraguanische DeLa Finca Specialty Coffee aus Managua zählte ebenfalls zu den regionalen Kategoriesiegern. Die Nachricht erreichte Veracruz' eigene Zeitungen erst, nachdem sie bereits über Fachmedien wie Perfect Daily Grind und CoffeeTalk kursiert war.

Nächste Station: die Weltmeisterschaft

Alle Gold-, Silber- und Bronzegewinner der lateinamerikanischen Runde qualifizieren sich nun für die Global Coffee Awards Weltmeisterschaft 2026, die am 18. und 19. März 2027 bei PRF Mexico stattfindet. Die Terminpreise für Rohkaffee sind dieses Jahr deutlich gefallen, was den Kostendruck auf Röstereien etwas lindert, während der Wettbewerb um Anerkennung zugleich schärfer wird.

Für ein Café, das um eine Espressomaschine und eine Handvoll Tische im Zentrum von Veracruz gebaut ist, ändert der Titel wenig an der morgendlichen Routine — die Türen öffnen weiterhin um acht —, aber er stellt einen Namen aus Veracruz neben die kolumbianischen und brasilianischen Röstereien, die im Specialty-Zirkel Lateinamerikas seit Jahren das Tempo vorgeben. Es ist zudem ein seltener Erfolg für eine mexikanische Hafenstadt, die eher für ihre Meeresfrüchte am Kai bekannt ist als für Kaffee, in einem Land, dessen Specialty-Szene sich bislang vor allem auf Chiapas und die Höhenlagen von Veracruz konzentriert hat.