Weinfestival in Hongkong wächst auf 340 Stände
Das Wine & Dine Festival läuft vom 29. Oktober bis 1. November mit Lafite 2016 im Glas und einem Zehn-Hände-Dinner und übergibt danach an einen Monat voller Gastro-Angebote in der Stadt.
Das Weinfestival in Hongkong, veranstaltet vom Fremdenverkehrsamt der Stadt, kehrt vom 29. Oktober bis 1. November mit mehr als 340 Ständen zurück, gut 10 Prozent mehr als im Vorjahr, und reicht erstmals über die Central Harbourfront hinaus bis in den benachbarten Tamar Park.
Das Hong Kong Wine & Dine Festival, gemeinsam mit dem Bordeaux-Weinrat CIVB unter dem Motto „Taste the World’s Best“ organisiert, versammelt Weine und Speisen aus rund 31 Ländern und Regionen. Australien, Kanada und Südkorea sind zum ersten Mal mit eigenen Pavillons vertreten. Wer die Küche der Stadt jenseits der Stände am Wasser kennenlernen möchte, beginnt am besten mit unserem Führer dazu, was man in Hongkong essen sollte, und mit unserer Rangliste der besten Restaurants in Hongkong.
Eintritt, Wertmarken und Öffnungszeiten
Das Festival ist der Köder; im Gourmet Month im November soll Hongkong das Geld verdienen.
Der Eintritt kostet HK$40 ab 12 Jahren und HK$20 für Kinder von 3 bis 11 Jahren, Senioren, Vollzeitstudierende und Menschen mit Behinderung. Getrunken wird separat bezahlt: Eine Verkostungsmarke kostet HK$25, der Tasting Pass für HK$258 enthält acht Marken und ein Glas, und der Grand Wine Pass für HK$558 bietet 16 Marken sowie Zugang zum Grand Wine Pavilion.
Die Tore öffnen am Donnerstag, dem 29. Oktober, um 19.30 Uhr. Der Freitag ist die lange Nacht, von 13 bis 1 Uhr; Samstag und Sonntag geht es von 13 Uhr bis Mitternacht.
Im Grand Wine Pavilion stehen die wirklich großen Flaschen: Château Lafite Rothschild 2016, Mouton Rothschild 1982, der Clos de Bèze der Domaine Armand Rousseau, Vega Sicilia Único 2015 und Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2013. Geplant sind mehr als 20 Masterclasses, und ein neuer Wine Walk bietet drei geführte Routen an.
Köche und Hotels beim Weinfestival in Hongkong
Im Tasting Room findet am 30. Oktober ein Zehn-Hände-Dinner für HK$2.380 pro Person statt. Am Herd stehen Edward Lee, Zweitplatzierter der Netflix-Show Culinary Class Wars, der Shanghaier Koch Chen Zhiping, Lau Yiu-fai vom mit zwei Sternen ausgezeichneten Lai Ching Heen, der französische Koch Thierry Marx und Justin Yang. Die Zone AMEX Gourmet Club vereint Restaurants mit zusammen 15 Michelin-Sternen, und 26 Hotels säumen den Hotel Boulevard.
Die neue Reihe „Only in Hong Kong“ serviert lokale Abwandlungen wie eine Tarte mit Sojamilchpudding und schwarzem Sesam sowie einen Spritz mit einer Schaumhaube aus gesalzenem Fisch. Zum ersten Mal sammelt EcoCeres auf dem Gelände gebrauchtes Speiseöl, um daraus nachhaltigen Flugkraftstoff herzustellen.
Der Vorsitzende des Fremdenverkehrsamts, Peter Lam, sagte, Ziel sei, dass Besucher „länger bleiben und mehr ausgeben“. Genau das soll der Hong Kong Gourmet Month leisten, der den ganzen November über läuft: Restaurants und Bars bieten limitierte Gerichte und Rabatte an, die Festivaleintrittskarte öffnet Angebote in ausgewählten Lokalen, und das Amt veröffentlicht einen Führer für spätes Essen in der Nacht. Wie viele Restaurants teilnehmen, wurde noch nicht bekanntgegeben.
