Maedaya-Olivenöl gewinnt drittes japanisches NYIOOC-Gold
Der kleine Olivenhain von Ex-Remioromen-Bassist Keisuke Maeda am Fuß des Fuji holt zum dritten Mal Gold beim Olivenölwettbewerb in New York.
Maedaya-Olivenöl hat beim New York International Olive Oil Competition seine dritte Goldmedaille gewonnen, für ein natives Olivenöl extra der Sorte Mission aus einem 500 Bäume zählenden Hain, den der frühere Rockbassist Keisuke Maeda nahe dem Fuji anlegte.
Maeda spielte Bass bei Remioromen, einer der meistverkauften Rockbands Japans, bevor sich die Band 2012 auflöste. Danach recherchierte er zum Olivenanbau, reiste nach Italien und Griechenland und pflanzte 2013 seine ersten 100 Bäume auf einem Grundstück nahe Fuefuki in der Präfektur Yamanashi. 2016 produzierte er sein erstes Öl und gründete Maedaya Olive, heute drittgrößter Erzeuger Japans.
Das Gold ging an Fuefuki Maedaya Mission, ein sortenreines Öl aus Mission-Oliven, die Maeda zunächst als Bestäuberbäume auf Anraten von Sorai Farm pflanzte, einem etablierten Erzeuger auf der Insel Shodoshima. Seine wichtigsten Sorten sind heute Arbequina, Frantoio, Bianchera und Santa Caterina, neben den Mission- und Koroneiki-Bäumen, mit denen der Hain begann.
Der zweite Akt eines Rockbassisten übertrifft den ersten immer wieder, eine Goldmedaille nach der anderen.
Ein Hain, der -10 °C kalte Winter übersteht
Das Klima in Yamanashi schwankt zwischen Wintern bei -10 °C und Sommern bei 40 °C, und Maeda wickelt seine jungen Bäume in den ersten drei Wintern in Stroh ein. Er presst das Öl selbst in seiner eigenen Mühle und erntet die Oliven von Hand mit Freunden und Familie, wobei er sowohl sortenreine Öle als auch Verschnitte herstellt, die er als Balance aus Bitterkeit, Schärfe und süßem Aroma beschreibt. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein in Japan befeuere auch die Nachfrage nach nativem Olivenöl extra, sagt er – ähnlich wie die Sake-Brauerei Iinuma Honke in Chiba ihr 300-jähriges Bestehen feierte, befeuert vom neu erwachten Interesse an traditioneller japanischer Produktion.
Maedaya exportiert derzeit nicht, auch wenn Maeda hofft, damit zu beginnen, sobald der Betrieb wächst. Das Blattmotiv auf dem Etikett, entworfen von der japanischen Künstlerin, die unter dem Namen TAE bekannt ist, ist seit der ersten Abfüllung unverändert geblieben.
Olivenöls leiser japanischer Fußabdruck
Das Gold hält Maedaya auf Platz drei unter den japanischen Erzeugern im Olive Oil Times World Ranking und auf Platz 81 in der nördlichen Hemisphäre – ein bescheidenes Ergebnis neben mediterranen Hainen, die Zehntausende Liter pressen. Einträge wie der von Maedaya reihen sich ein neben den Umzug der World Cheese Awards nach Córdoba in diesem Jahr – ein Hinweis darauf, dass kulinarische Wettbewerbe ihre Geografie stetig erweitern.
Dreizehn Jahre nach der Auflösung von Remioromen dauert Maedas zweiter Akt schon länger als die meisten Reunion-Touren, mit drei Goldmedaillen in Folge.
