FAO-Lebensmittelpreisindex sinkt im Oktober um 1,2 Prozent
Billigerer Weizen, Mais, Butter und Schweinefleisch drücken den UN-Referenzwert nach drei Anstiegen in Folge, doch Zucker verteuert sich den vierten Monat in Folge.
Der FAO-Lebensmittelpreisindex lag im Oktober 2026 bei durchschnittlich 133,9 Punkten und damit 1,2 Prozent unter dem revidierten Septemberwert, weil billigeres Getreide, günstigere Milchprodukte und Fleisch einen kräftigen Anstieg beim Zucker mehr als ausglichen, wie die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen am 6. November mitteilte.
Der Rückgang um 1,6 Punkte beendet eine Serie von drei monatlichen Anstiegen, die den Index im September auf 135,6 Punkte gebracht hatte, den höchsten Stand seit November 2022, wie AMUSE bei der Veröffentlichung des FAO-Lebensmittelpreisindex für September berichtete. Auch nach dem Rückgang liegt der Wert 5,9 Prozent über dem Stand vom Oktober 2025, allerdings noch 16,4 Prozent unter dem Höchststand vom März 2022, als der Krieg in der Ukraine die Agrarmärkte erschütterte.
Getreide drückt den FAO-Lebensmittelpreisindex
Ein billigerer Monat mischt den Einkaufskorb neu; die Zeit der teuren Lebensmittel beendet er nicht.
Der Getreideindex fiel innerhalb eines Monats um 4,5 Prozent auf 116,8 Punkte. Die Weizennotierungen gaben nach vier monatlichen Anstiegen in Folge nach, belastet durch eine schwache Importnachfrage und bessere Ernteaussichten in Argentinien; anhaltende logistische Probleme im Schwarzen Meer bremsten den Rückgang allerdings. Mais entfernte sich von dem Dreijahreshoch, das er im September erreicht hatte, unter dem Druck der Ernte in den Vereinigten Staaten und der Erwartung eines reichlichen Angebots aus Südamerika. Reis entwickelte sich in die entgegengesetzte Richtung: Der FAO-Index für alle Reissorten stieg um 1,6 Prozent, getrieben von Ernteverzögerungen, schlechtem Wetter und höheren Kosten.
Milchprodukte verbilligten sich um 1,1 Prozent auf 117,8 Punkte und liegen nun 16,9 Prozent unter dem Vorjahresniveau. Innerhalb dieses Warenkorbs gehen die Preise weit auseinander: Butter kostet 31,1 Prozent weniger als im Oktober 2025 und Käse 29,3 Prozent weniger, gedrückt von hohen Lagerbeständen in der Europäischen Union und günstigen Exporten aus den Vereinigten Staaten, während Magermilchpulver 45,8 Prozent mehr kostet. Fleisch gab um 1,2 Prozent auf 125,5 Punkte nach, vor allem wegen Schweinefleisch aus einem überversorgten EU-Markt; Geflügel blieb stabil. Die FAO weist darauf hin, dass die jüngsten Fleischwerte teilweise auf Schätzungen beruhen und noch revidiert werden können.
Zucker und Sojaöl werden weiter teurer
Zucker ist die Ausnahme. Sein Index sprang im Oktober um 6,6 Prozent auf 121,3 Punkte, lag damit 28,8 Prozent über dem Vorjahreswert und erreichte den höchsten Stand seit Dezember 2024. Auslöser waren Regenfälle, die das Pressen von Zuckerrohr im Zentrum und Süden Brasiliens unterbrachen, sowie ein schwacher und ungleich verteilter Monsun, der Zweifel an der indischen Ernte weckte. Niedrigere Produktionsprognosen für die Europäische Union und Thailand verstärkten den Druck zusätzlich. Pflanzenöle legten um 0,3 Prozent auf 199,2 Punkte zu, wobei Sojaöl dank der Nachfrage aus der Biokraftstoffindustrie den höchsten Stand seit Ende 2022 erreichte.
Für Küchen und Restaurants ist der FAO-Lebensmittelpreisindex vom Oktober eher eine Umschichtung als eine Entlastung: Butter und Käse sind billiger als vor einem Jahr, Zucker und Speiseöle dagegen teurer. Weniger als drei Wochen zuvor hatte FAO-Chefökonom Maximo Torero der Nachrichtenagentur Reuters gesagt, dass sich die weltweite Lebensmittelinflation bis 2027 beschleunigen könnte, weil sich die Angebotsschocks häufen. Ein ruhigerer Monat ändert an dieser Diagnose nichts.
Die FAO veröffentlicht die Zahlen für November am 4. Dezember 2026.
