Safran aus Kaschmir geht nach 31,2 °C im Oktober in die Blüte
Die Erzeuger rund um Pampore sagen, der Boden sei zu trocken, damit der Krokus gut blüht. Der Wetterdienst kündigt für den 10. Oktober leichten Regen an, und die letzte amtliche Erntezahl ist drei Jahre alt.
Safran aus Kaschmir geht nach einer Hitzespitze im Oktober in die Wochen der Blüte: In Srinagar wurden am 4. Oktober 31,2 °C gemessen, 5,7 Grad über dem Normalwert, wie das India Meteorological Department mitteilte. Die Erzeuger rund um Pampore sagen, der Boden sei zu trocken und die Ernte hänge jetzt vom Regen ab.
Es ist der zweithöchste Wert, den die Station in Srinagar je in einem Oktober aufgezeichnet hat, berichtete die Zeitung Greater Kashmir; der Rekord von 33,9 °C stammt vom 2. Oktober 1935, und das mittlere Tagesmaximum im Oktober liegt bei etwa 21,4 °C. Qazigund, weiter südlich gelegen, erreichte am selben Tag 31,4 °C und übertraf damit den eigenen Rekord aus dem Jahr 1985. Mukhtar Ahmed, der Leiter der Behörde in Srinagar, führte die Hitze vor allem auf den ausbleibenden Regen zurück.
Safran braucht im September und im Oktober Feuchtigkeit, solange die Pflanze wächst, bevor sie blüht. Der Regen im Juli und im August hatte die Felder auf den Hochflächen rund um Pampore wieder mit Wasser versorgt, schrieb die Zeitung. Ein trockener Monat hat diesen Vorrat aufgebraucht, und ein Erzeuger aus Lethpora berichtete ihr, frisch gepflanzte Knollen seien vertrocknet.
Drei Ernten ohne amtliche Zahl, und die Felder warten noch immer auf Regen.
Was die Erzeuger über Safran aus Kaschmir in dieser Saison sagen
„Die Temperaturen sind in diesen Tagen ziemlich hoch, und das kann die Blüte beeinträchtigen“, sagte Abdul Majeed Wani, Präsident der Saffron Growers Association Kashmir, am 3. Oktober der Nachrichtenagentur KNO. Wani sagte, in diesem Jahr hätten mehr Bauern gepflanzt, und forderte die Regierung auf, die Bewässerung in den Safrangebieten funktionsfähig zu halten, damit die Erzeuger nicht allein auf Regen angewiesen sind.
Die Erzeuger rechnen es der National Mission on Saffron an, dass Felder wiederhergestellt wurden, berichtet die Agentur, und sagen zugleich, der Nutzen bleibe ohne verlässliches Wasser begrenzt. Im Jahr 2023 genehmigten die Behörden ein Programm über 1,46 Milliarden Rupien (146 Crore) für hochwertige Kulturen, zu denen auch Safran gehört.
Die letzte amtliche Erntezahl stammt aus dem Jahr 2023
Nach Angaben der Regierung lag die Produktion bei 17,33 Tonnen im Jahr 2021, bei 14,87 Tonnen im Jahr 2022 und bei 14,94 Tonnen im Jahr 2023. Für die Zeit danach gibt es nur Schätzungen der Erzeuger, und sie stimmen nicht überein. Die von KNO zitierten Erzeuger setzen die Ernte des Jahres 2024 bei etwa 30 % einer normalen an und die des Jahres 2025 bei knapp 10 %. Greater Kashmir beziffert den Rückgang des vergangenen Jahres auf geschätzte 20 bis 30 %, nach einem trockenen Juni und Juli mit 34 °C.
Die lange Linie ist deutlicher. Amtliche Zahlen, die die Zeitung anführt, zeigen, dass die Anbaufläche für Safran aus Kaschmir von mehr als 5.700 Hektar in den Jahren 1996-97 auf 2.387 Hektar in den Jahren 2019-20 geschrumpft ist. Vanille, das andere Gewürz, das grammweise verkauft wird, bewegt sich in die Gegenrichtung: Der Preis für Vanille aus Madagaskar ist auf ein Zehnjahrestief gefallen.
Das Meteorological Centre in Srinagar sagte am 9. Oktober für den 10. Oktober leichten Regen an vereinzelten bis vielen Orten voraus, für den 11. und den 12. Oktober trockenes Wetter und für den 13. und den 14. Oktober erneut leichten Regen. Leichter Regen ist das, was im Angebot ist. Die Felder werden in wenigen Wochen zeigen, ob er gereicht hat.
